Communiqué

du 25.08.2009

Ville gourmande, Lausanne participera activement à la Semaine du goût

Du 17 au 27 septembre 2009, la Ville de Lausanne participera activement à la Semaine du Goût. Engagée dans la promotion d’une mobilité durable, elle proposera cette année au public de découvrir ses atouts gourmands en se déplaçant en métro. A proximité des stations du m2, des commerçants proposeront des plats «découverte», des dégustations, des démonstrations, etc. Programme festif samedi 26 septembre avec le 1^er congrès mondial de patéologie vaudoise et une soupe préparée par la Confrérie des Pirates d’Ouchy et offerte par la Ville.

Dans le cadre de la Semaine du Goût, la Ville de Lausanne organisera une «Fête du Goût», avec des événements gourmands organisés tout au long du tracé du m2. A cette occasion, les Lausannois pourront ainsi découvrir, en transports publics et à pied, de nombreuses propositions gustatives (stands, dégustations, marchés, menus spéciaux…). Une quinzaine de restaurateurs et une dizaine de commerçants de la place ont accepté de participer activement à la «Fête du Goût» lausannoise.

Ville en fête le samedi 26 septembre
Samedi 26 septembre, un programme festif aura lieu à la place Arlaud, de 10h30 à 14h. Après la partie officielle, le 1^er congrès mondial de patéologie vaudoise sera organisé par les «Amis du vrai pâté vaudois». Le public pourra découvrir toutes les facettes du pâté vaudois et en déguster un préparé par la Confrérie de la charcuterie artisanale. La Confrérie vaudoise des Chevaliers du Bon Pain sera également présente. De 12h30 à 16h, l'Association Appartenances invite le public à partager un buffet aux saveurs multiculturelles dans son espace social, l'Espace Mozaïk ( www.appartenances.ch). A 13h30, la fête se poursuit devant la station m2 Sallaz avec des activités pour petits et grands organisées par le Centre d’animation Grand-Vennes.

Lausanne, une Ville gourmande du réseau Délice
Lausanne est une ville gourmande à de nombreux titres: de par sa réputation gastronomique qui s’étend au-delà des frontières helvétiques, en sa qualité de plus grande ville viticole de Suisse ou encore au travers de la diversité des cultures alimentaires qui s’y rencontrent. Depuis 2007, elle promeut cette dimension à travers un réseau international de villes gourmandes. Lausanne devrait prochainement accueillir les villes du réseau Délice. Créé à l’initiative de la ville de Lyon, il rassemble 17 villes «gourmandes» du monde entier qui partagent des objectifs communs: favoriser les échanges d’idées et de savoir-faire entre les acteurs du domaine de la gastronomie et valoriser un patrimoine culinaire.

Administration générale et finance

  Pour tout renseignement complémentaire, prendre contact avec:

• Denis Décosterd, chef du service du développement de la Ville et de la communication, tél. +41 21 315 24 10  
• Nadia Yersin, coordinatrice de l’action lausannoise, tél. +41 21 315 24 45