Communiqué

du 08.12.2005

Vente des vins de la Ville de Lausanne - récolte 2005 samedi 10 décembre 2005 à 10 h

A situation exceptionnelle, promotion exceptionnelle. Après les journées portes ouvertes dans ses caves de Lavaux et de la Côte, la Ville organise une mise aux enchères de ses vins le samedi 10 décembre 2005, à 10 h, à la salle du Conseil communal de l'Hôtel de Ville.

Partiellement épargnée par la grêle de juillet dernier, la récolte du Clos des Moines (Dézaley AOC) présente une exceptionnelle maturité. Les deux «La Côte» (Abbaye de Mont et Château Rochefort) affichent une excellente qualité. Ouverte non seulement aux professionnels de la branche viti-vinicole, cette 203e mise aux enchères devrait également intéresser le grand public, avec la vente de nombreux lots de 95 litres.

Les volumes suivants seront vendus cette année:

• 107'065 litres de vin blanc, en 177 lots de 95 à 3'800 litres;
  dont 35 lots de 95 litres (l'équivalent de 125 bouteilles) 
• 32'015 litres de vin rouge, en 80 lots de 95 à 1'900 litres;
  dont 21 lots de 95 litres (l'équivalent de 125 bouteilles)
• 444 bouteilles de Dézaley Chardonnay 2004 en 12 lots (caisses de 12 unités)
   

Un événement public
Pour les personnes intéressées, des carnets de mise sont disponibles à l'entrée de la salle de mise aux enchères où un panneau d'affichage donnera tous les renseignements sur l'évolution de la mise (premiers résultats).

Carnet de mise, quantités mises en vente par domaine, mises à prix et premiers résultats
Le carnet de mise, des renseignements généraux et les résultats complets des sept dernières mises aux enchères sont téléchargeables sur le site www.lausanne.ch/vignobles. Sur le même site, les résultats de la mise 2005 du 10 décembre seront disponibles aux environs de 14h.

Deux journées portes ouvertes et de dégustation ont eu lieu les samedis 26 novembre et 3 décembre dans les caves de Lavaux et de la Côte. Si la première a connu un succès discret, le public est venu en plus grand nombre découvrir les crus 2005 à Allaman et à Mont-sur-Rolle. Cette nouvelle formule a non seulement permis à un large public de découvrir des crus régionaux, mais aussi de faire connaître un patrimoine communal important (avec ses 35 hectares, Lausanne est le plus grand domaine viticole aux mains d'une collectivité publique). Elle sera réitérée et étoffée en 2006.

Culture, sports, patrimoine