Ventes de denrées alimentaires – stands food

Les denrées alimentaires remises lors de manifestations temporaires, même proposées en petites quantités, doivent répondre en tout temps aux exigences légales en ce qui concerne la composition, les normes microbiologiques et chimiques, la déclaration et la gestion. Les responsables des stands «food» doivent donc connaître les instructions relatives aux commerces de denrées alimentaires lors de manifestations.