Communiqué

du 30.11.2009

Vins de la Ville: portes ouvertes, visite guidée et 207^e mise aux enchères

Avec la mise aux enchères publiques de ses vins plus que bicentenaire, la Ville de Lausanne souhaite dynamiser chaque année une vente de proximité, et invite un public toujours plus nombreux à ces évènements de haute tradition. Au programme cette année: journée «portes ouvertes» des domaines viticoles de la Ville, visite guidée dans l'univers des enchères, et participation à la 207e mise des vins.

Le millésime 2009 est à découvrir à tout prix … mais à consommer comme il se doit avec modération. Du 24 septembre au 10 octobre, les vendanges ont été exceptionnelles sur l’ensemble des cinq domaines viticoles situés sur la Côte et sur Lavaux: degrés Oeschlés très élevés et un somptueux état sanitaire ! Dans ces magnifiques conditions, les premières dégustations démontrent des vins remarquablement structurés et surtout bien équilibrés entre l’alcool et l’acidité. Les rouges friands avec une remarquable extraction (tannins et couleur) augurent d’un très grand potentiel de garde.

Journée «portes ouvertes» samedi 5 décembre 2009 de 10h à 17h dans tous les domaines de la ville

Afin de découvrir le niveau de qualité des crus lausannois, amateurs et professionnels sont invités à déguster le nouveau millésime dans le cadre unique de son patrimoine historique, samedi 5 décembre. Une formule qui permet aux profanes de découvrir le riche patrimoine viti-vinicole lausannois: visites guidées, dégustation des vins nouveaux aux tonneaux et cuves, ainsi que d'anciens millésimes, informations sur la vinification, petite restauration.

Dans les caves de La Côte:
Château Rochefort, Allaman & Abbaye de Mont, Mont-sur-Rolle

Château Rochefort se situe à 15 minutes à pied de la gare d’Allaman et l’Abbaye de Mont à 30 minutes de la gare de Rolle. Un service de bus-navette sera à disposition toutes les heures dès 10h à la gare CFF d’Allaman avec des retours prévus jusqu’à 17h30.

Dans les caves de Lavaux:
Domaine du Burignon, Saint-Saphorin, Clos des Moines & Clos des Abbayes, Dézaley

Tout parcage sur la route cantonale et le chemin du Dézaley est interdit (exigence des services d’urgences). Possibilité de stationner sur le parking payant de la gare CFF de Cully.
Un service de bus-navettes sera à disposition toutes les 30 minutes dès 10h à la gare CFF de Cully avec des retours prévus jusqu’à 17h30.

Les trois domaines sont accessibles par les sentiers viticoles de Lavaux et se situent à environ 45 minutes à pied des gares CFF de Chexbres, Rivaz et Epesses.

207^e mise aux enchères des vins de la Ville, samedi 12 décembre 2009 à 9h, dans la salle du Conseil communal de l’Hôtel de Ville

Ouverte non seulement aux professionnels de la branche vitivinicole, cette 207e mise aux enchères est également destinée au grand public, avec la vente de plus d’une centaine de lots de 95 litres, l’équivalent de 125 bouteilles de 75 cl de tous les crus propriété de la Ville de Lausanne.

Cette année, 504 bouteilles issues du baptême de la vendange 2007, illustrées par une étiquette du peintre Michel Tenthorey, seront vendues aux enchères. Le résultat de cette vente est destiné à financer un parcours didactique pour handicapés et malvoyants à Château Rochefort.

Seront vendus cette année :

214'315 litres du millésime 2009

et les lots de 12 à 60 bouteilles de Dézaley AOC – Grand Cru suivants :

624 bt. de Chardonnay du millésime 2008.

300 bt. de vin blanc (Chasselas) et 204 bt. de vin rouge (Gamay et Merlot) du millésime 2007.

Une visite guidée de la mise aux enchères suivie d’un apéritif au caveau de la Municipalité est organisée pour le public le 12 décembre 2009 à 8h30 (rendez-vous devant l’Hôtel de Ville à la Palud).

La direction de la culture, du logement et du patrimoine

  Pour tout renseignement complémentaire, prendre contact avec:

• Nicolas Rilliet, responsable des vignobles, tél. +41 21 315 42 77, nicolas.rilliet@lausanne.ch