Faites contrôler vos champignons

C’est la saison et vous êtes nombreux à explorer les sous-bois à la recherche des meilleurs champignons. Mais comment être sûr de sa cueillette? Il y en a de toutes les couleurs et de toutes les formes. En Suisse, on recense plus de 1500 espèces, dont un peu plus d’une centaine est considérée comme comestible. Chaque année, de trop nombreux cas d’intoxication sont signalés. Faites donc contrôler votre récolte! Dans la plupart des cas, des champignons avariés, non comestibles ou toxiques sont retirés et parfois même – c’est heureusement rare – des champignons mortels.