COVID-19

Les mesures sanitaires et de protection de la population sont définies par l'Ordonnance sur les mesures destinées à lutter contre l’épidémie de COVID-19 en situation particulière (Ordonnance COVID-19 situation particulière), du 19 juin 2020.

Les autorités cantonales peuvent également prendre des dispositions particulières.

Les dernières mises à jour relatives aux activités dépendantes du Service de l'économie de la Ville de Lausanne sont disponibles ici.

Normes d'hygiène et de distance sociale

Dans tous les cas, les normes d'hygiène et de distance sociale communiquées par les autorités sanitaires doivent être strictement respectées.

Normes d'hygiène et distance sociale

Plan de protection

Les exploitants d’installations ou d’établissements accessibles au public, y compris les établissements de formation, et les organisateurs de manifestations élaborent et mettent en œuvre un plan de protection.

Le plan de protection est soumis aux règles suivantes:

  • il doit prévoir, pour l’installation, l’établissement ou la manifestation, des mesures en matière d’hygiène et de distance;
  • il doit prévoir des mesures garantissant le respect de l’obligation de porter un masque facial;
  • il doit prévoir des mesures limitant l’accès à l’installation, à l’établissement ou à la manifestation de manière à ce que la distance requise soit respectée; cela ne s’applique pas à l’accès aux véhicules des transports publics;
  • en présence de personnes exemptées de l’obligation de porter un masque facial, il est impératif de respecter la distance requise ou de prendre d’autres mesures de protection efficaces, comme l’installation de séparations adéquates; si cela n’est pas possible en raison du type d’activité ou des particularités des lieux, la collecte des coordonnées des personnes présentes doit être prévue.
  • Le plan de protection désigne une personne responsable de la mise en œuvre du plan et des contacts avec les autorités compétentes.

Selon l'Ordonnance COVID-19 situation particulière du 19 juin 2020 en vigueur, les manifestations de plus de 15 personnes sont interdites. Cette limite ne s'applique pas:

  • aux assemblées de corporation politiques, les manifestations politiques ou de la société civile et les récoltes de signatures;
  • aux manifestations visant la libre formation de l’opinion politique jusqu’à 50 personnes;
  • aux procédures des autorités judiciaires et des autorités de conciliation;
  • aux manifestations religieuses jusqu’à 50 personnes;
  • aux funérailles dans le cercle familial et dans le cercle amical restreint;
  • aux manifestations dans le domaine de la formation autorisées pour autant que:
    • les activité en présentielles ne réunissent pas plus de 50 personnes
    • les locaux où se déroulent ses activités ne doient pas être remplis à plus de 1/3 de leur capacité.
  • aux manifestations dans les domaines du sport et de la culture au sens des art. 6e, al. 1, et 6f, al. 2 et 3;
  • aux manifestations organisées dans le cadre des activités pour l'animation socioculturelle enfance et jeunesse autorisées en vertu de l’art. 6g;

Les manifestations organisées avec du public sont soumises aux règles suivantes:

  • ces événements sont uniquement envisageables s'ils concernent des artistes professionnels;
  • les manifestations organisées à l’intérieur sont limitées à un public de 50 personnes et celles organisées à l’extérieur à un public de 100 personnes;
  • un tiers au maximum des places assises disponibles peuvent être occupées par le public;
  • les personnes doivent rester assises pour toute la durée de la manifestation, y compris durant les pauses, à moins qu’elles aient des raisons impérieuses de se lever; un siège doit être attribué à chaque personne;
  • l’exploitation des établissements de restauration, y compris des établissements de restauration à l’emporter, est interdite;
  • la consommation de nourriture et de boissons est interdite.

Pour toute manifestation pouvant être autorisée, un plan de protection doit être établi par les organisateurs.

L'organisation de foires dans des espaces clos est interdite.

Les manifestations organisées dans le cercle familial et entre amis (manifestations privées) qui n’ont pas lieu dans des installations ou des établissements accessibles au public sont limitées à 10 personnes à l’intérieur et à 15 personnes à l’extérieur. L’obligation d’élaborer et de mettre en œuvre un plan de protection ne s’applique pas.

Rappelons que les événements internes à une entreprise qui sont nécessaires à la bonne marche des affaires ne sont pas concernés par l’interdiction des manifestations (p. ex. rapport du matin des départements d’un hôpital, réunions d’équipe, séances de conseils d’administration, etc.). Il va de soi que ces manifestations doivent se dérouler en ligne dans la mesure du possible

Les marchés sont des manifestations publiques particulières. Leur exploitation est soumise aux règles suivantes:

  • Le port du masque est obligatoire sur l’ensemble du périmètre du marché pour les clients et pour les personnes qui tiennent les stands;
  • Les stands doivent être à une distance raisonnable les uns des autres;
  • Les différents flux de personnes ne doivent pas rentrer en conflit;
  • L’hygiène des mains doit être garantie, de la solution hydro-alcoolique doit être mise à disposition des clients par les marchands;
  • Des mesures, par exemple un marquage au sol, doivent être mises en place afin de garantir les distances sociales;
  • La désinfection des surfaces des stands doit être garantie;
  • Les clients ne doivent pas toucher la marchandise;
  • Les normes sanitaires applicables doivent être dûment signalées, notamment le port du masque obligatoire dans tout le secteur.

Afin de pouvoir exploiter un marché, l’organisateur du marché doit fournir, au minimum, les éléments suivants à l’autorité communale compétente:

  • Un concept général décrivant les jours/heures d’ouverture ainsi que les mesures mises en place afin de respecter les règles/normes OFSP selon la liste de contrôle mentionnée ciaprès;
  • Un plan général d’implantation des stands mentionnant les distances entre chaque stand;
  • Un plan général spécifiant les flux des piétons, les files d’attente des stands et les file.

Les périmètres de marché sont définis par les communes dans lesquels le port du masque est obligatoire pour toute personne, y compris les passants.

Marché alimentaire du centre-ville - Actif

Le marché alimentaire du centre-ville est maintenu sous sa forme retenue le 23 mai 2020 par les autorités communales pour sa réouverture. Cela a permis de disposer d’un nombre d’emplacements suffisant pour que tous les marchands puissent être présents hebdomadairement.

Ce marché se déroule donc dans les rues (Ale, St-Laurent, Haldimand, Pont) et sur les places (Riponne, St-François, Palud) historiques, et nouvellement le samedi sur la rue Centrale fermée aux voitures.

Nous vous rappelons cependant que les mesures liées au coronavirus ne permettent pas une disposition traditionnelle des emplacements, le marché du centre-ville est donc moins concentré que par le passé. Dans ce cadre, la place de la Riponne est entièrement dédiée au marché alimentaire les mercredis et les samedis.

Marché de Grancy et de La Sallaz - Actifs

Les marchés alimentaires du boulevard de Grancy et du quartier de La Sallaz, sont maintenus sous leur format actuel. Le marché de Grancy prend donc place, comme à son habitude, tous les lundis et les jeudis de 6h à 13h, alors que le marché de la Sallaz se déroule tous les jeudis de 15h à 19h.

Marché non-alimentaire de la Riponne - Actif

Le marché des étalagistes (non-alimentaire) du centre-ville prend place au nord de la place de la Riponne tous les mardis et les vendredis de 10h30 à 18h. La disposition de ce marché est consultable ici.

Marché des artisans-créateurs - Actif

Le marché des artisans-créateurs a lieu tous les vendredis sur la place de la Palud du 8h à 19h de mars à décembre.

Finalement, certains marchands alimentaires du centre-ville disposent de points de vente ou de solutions alternatives pour vous permettre d'accéder à leurs marchandises, cliquez ici pour connaître les possibilités qui s'offrent à vous. Au vu de la réouverture progressive des marchés, nous vous conseillons de vous renseigner auprès des marchands concernant le maintien de ces solutions.

Les mesures d’hygiène demeure impérative en tout temps et sont sous la responsabilité des commerçants. Dans ce contexte, le service des produits doit se faire exclusivement par les marchands. Les clients ne sont donc pas autorisés à se servir eux-mêmes et à toucher les produits. Qui plus est, les distances de sécurité doivent être, en tout temps, respectées que ce soit devant les étals ou dans les files d’attente.

Tous les emplacements de food trucks de la ville sont actifs. Ceux de la Riponne sont notamment en activités tous les lundis, mardis, jeudis et vendredis au sud de la place.

Les mesures d’hygiène et d'éloignement sociale (1,5 mètres entre chaque client) demeurent impérative en tout temps et sont sous la responsabilité des commerçants.

La consommation sur place est interdite. Seule la vente à l'emporter est possible pour les exploitants de food trucks.

Vous pouvez consulter la liste des différents emplacements et food trucks les occupant en cliquant ici.

Les activités d'artistes de rue sont possibles sous réserve d'une autorisation délivrée par le Service de l'économie.

Les guichets demeurant fermés, pour obtenir une autorisation, il est nécessaire de prendre rendez-vous avec le Bureau finances & gestion / taxes de séjour par courriel à l'adresse artistesambulants@lausanne.ch ou par téléphone au +41 21 315 20 20.

En raison des mesures sanitaires actuelles en vigueur pour lutter contre la pandémie « Covid-19 », les artistes ambulants doivent impérativement se référer aux directives COVID en lien avec leur activité.

Ces mesures viennent en sus des directives habituelles qui régissent les prestations des artistes ambulants.

Pour de plus amples informations sur ce type d'activité, nous vous invitons à aller consulter notre page dédiée.

A compter du 1er mars 2021, tous les magasins peuvent ouvrir à nouveau, y compris ceux qui ne vendent pas de biens de consommation courante.

En ce sens, veillez à consulter les prescriptions pour les plans de protection de l'Ordonnance sur les mesures destinées à lutter contre l’épidémie de COVID-19 en situation particulière (Ordonnance COVID-19 situation particulière) (Prolongation des mesures limitées dans le temps et assouplissements dans les domaines des loisirs, de la culture et du sport ainsi que dans les magasins).

Les établissements qui comprennent à la fois une surface de vente et de restauration (p. ex. boulangerie-tea room) sont soumis aux règles relatives aux restaurants s’agissant de la partie restauration et aux règles relatives aux commerces s’agissant de la partie vente.

Les commerces peuvent également se se référer aux normes selon leur domaine d'activité en application dans le canton de Vaud. La FaQ répondant aux questions des entreprises, commerçants et indépendants vaudois permet de bénéficier des informations de base.

Ces mesures demandent notamment un plan de protection à chaque commerce. Le port du masque est obligatoire pour tous les clients ainsi que pour le personnel des surfaces de vente s’il n’est pas protégé par un dispositif vitré ou équivalent.

Des limitations de capacité s’appliquent à tous les magasins et centres commerciaux. Le nombre de personnes présentes simultanément dans un centre commercial ne doit pas dépasser le nombre total de personnes autorisé dans l’ensemble des magasins du centre.

Les commerces ont également l’obligation de mettre à disposition un dispositif de distribution de solution hydro-alcoolique à l’entrée des magasins, ainsi que de contrôler que les clients se désinfectent les mains. Un dispositif de désinfection des caddies et des paniers, ainsi que des zones de contacts doit aussi être mis en place.

Enfin, les commerces doivent respecter les recommandations de l’OFSP en matière d’éloignement social. Ils doivent prévoir un concept de gestion des flux entrants et sortants, notamment en période d’affluence et limiter en conséquence le nombre de personnes présentes selon les normes en application dans le canton. Ils doivent également empêcher les regroupements de personnes.

Ouverture en soirée pour vente sur invitation

Les ouvertures en soirée pour des ventes sur invitation sont à nouveau possibles sous certaines conditions. Toute demande doit être soumise au Service de l'économie.

Malgré les mesures en vigueur à partir du 19 avril 2021, les établissements publics demeurent fermés jusqu'à nouvel avis. Cela concerne tous les établissements de jour lausannois, à savoir:

  • Café-restaurant
  • Café-bar
  • Gîte rural
  • Table d'hôtes
  • Caveau
  • Buvette
  • Tea-room
  • Bar à café
  • Licence particulière (sans consommation d'alcool)
  • Le salons de jeux

Les établissements de nuit tels que discothèques et night-clubs demeurent également fermés.

Les hôtels peuvent demeurer ouvert dans leur intégralité aux conditions suivantes:

  • Seuls les clients qui séjournent effectivement dans l'établissement sont autorisés, aucun client externe;
  • Mise à disposition de solution hydroalcoolique;
  • Utilisation systématique d'un dispositif d'identification de la clientèle pour tous les clients;
  • Pas plus de 4 personnes par table (sauf s'il s'agit de parents avec leurs enfants);
  • Distance d'1,5m entre les groupes ou séparations efficaces (p. ex. en plexiglas).

Les restaurants d'entreprises peuvent demeurer ouverts dans leur intégralité pour autant qu'ils ne servent que le personnel tranvaillant dans l'entreprise concernée.

Espaces extérieurs

A compter du 19 avril 2021, les espaces extérieurs des établissements au bénéfice d'une licence d'établissement de jour peuvent être ouverts à nouveau à tous les clients (pas uniquement ceux qui séjournent dans l'établissement).

Définitions d'espace extérieur: terrasses et autres endroits à l’extérieur d’un bâtiment qui, pour être suffisamment aérés, ne sont pas couverts ou sont couverts, mais ouverts sur au moins la moitié de leurs côtés. Si la terrasse est couverte, les paravents ne doivent monter que jusqu’à mihauteur, afin que l’air puisse circuler librement.

L'exploitation des établissements est possible du lundi au dimanche de 6h à 23h.

L'élaboration d'un plan de protection est obligatoire.

Les conditions suivantes doivent impérativement être respectées:

  • Port du masque obligatoire :
    • pour les clients, sauf lorsqu’ils consomment de la nourriture ou des boissons à table (il peut être demandé de l’enlever brièvement à des fins d’identification)
    • pour le personnel (y compris s’il est déjà protégé par un dispositif vitré ou équivalent);
  • Mise à disposition de solution hydroalcoolique à l’entrée et à la sortie de l’établissement ; vérification de l’utilisation par les clients à leur entrée dans l’établissement;
  • Utilisation systématique d’un dispositif d’identification de la clientèle (applications numériques ou papier) homologué par la faîtière de la branche, en concertation avec l’Office du Médecin cantonal pour tous les clients, sauf les enfants accompagnés de leurs parents;
  • Pas plus de 4 personnes par table (sauf s'il s'agit de parents avec leurs enfants);
  • Consommation sur place obligatoire:
    • Le service doit se faire à table
    • Le service au comptoir est interdit, sauf dans les établissements pratiquant exclusivement le self-service
    • Les clients ne peuvent consommer que s'ils sont assis (tables "mange-debout" sont interdites).

Vente à l'emporter

La vente à l'emporter et les livraisons à domicile sont, quant à elles, autorisées du lundi au dimanche de 6h à 23h. Pour ce faire, le respect des normes sanitaires est exigé et un concept de gestion des flux doit être mis en place incluant notamment un point de commande et un point de retrait distincts. Les mets peuvent uniquement être vendus dans des emballages et récipients fermés.

Seule la livraison à domicile est autorisée, il n'est donc pas possible de livrer ou de se faire livrer des mets sur le domaine public.

La consommation de mets et de boissons à l'emporter aux abords immédiats de l'établissement est interdite.

Cette pratique implique le port du masque obligatoire:

  • pour le personnel de salle (y compris au bar et sur les terrasses).
  • pour la clientèle dès son entrée dans l’établissement.

Pour trouver les établissements et take-away pratiquant la vente à l'emporter, cliquez ici. Pour les services de livraisons à domicile présant à Lausanne, vous pouvez également les trouver ici. A savoir que ces pratiques n'excluent pas le respect des exigences propre à la branche en matière d'hygiène et de distance sociale, tant pour le personnel que pour la clientèle.

Extension de terrasses COVID saison d'été 2021

Sous réserve des décisions du Conseil fédéral attendue le 19 mars 2021, la Ville de Lausanne porte d'ores et déjà à la connaissance de ses restaurateurs les différents cas de figure qui pourraient les concerner selon l'une des quatre situations présentées ci-dessous.

Au préalable, nous rappelons que, lors de sa séance du jeudi 14 janvier 2021, la Municipalité a décidé de prolonger la gratuité de la taxe d’occupation du sol communal pour les terrasses, pour toute la saison d’été 2021, soit du 1er avril au 31 octobre 2021.

Situation 1

Les demandes encore en suspens pour l'hiver 2020-2021, avec un délai au 31 mars 2021, ne paraissent plus être d'actualité. Sans qu'il soit nécessaire de redéposer un dossier elles seront converties en demandes pour l'été, soit du 1er avril au 31 octobre 2021. Les demandes seront analysées pour l'été 2021, soit du 1er avril au 31 octobre 2021. A ce propos, nous rappelons que, lors de sa séance du jeudi 14 janvier 2021, la Municipalité a décidé de prolonger la gratuité de la taxe d’occupation du sol communal pour les terrasses, pour toute la saison d’été 2021. Concernant l'aménagement des terrasses, un certain nombre de règles, notamment en termes de surface et aménagement, doivent être suivies, de manière à respecter la Directive municipale relative à l’aménagement des terrasses du 1er juin 2019.

Situation 2

Les établissements qui ont déposé une demande de permis de construire en vue de pérenniser leur terrasse au-delà des périodes d'exception auront la possibilité d'exploiter leur zone de terrasse sans attendre la délivrance du permis de construire. En effet, la situation pourra être régularisée en parallèle à une autorisation d'exploiter jusqu'au 31 octobre 2021. Les terrasses devront aussi respecter la directive susmentionnée. A ce propos, le Service de l'économie prendra contact avec les exploitants pour préciser les détails et spécificités relatifs à leur terrasse. La gratuité est également accordée.

Situation 3

Les demandes d'extension nouvelles ou supplémentaires sans permis de construire pour une autorisation limitée du 1er avril au 31 octobre 2021 pourront être possibles mais pas nécessairement dans tous les cas. En effet, la saison d'été 2021 ne sera pas analogue à la situation qui a prévalu à l'été 2020. Les modalités de semi-confinement de 2021 permettent l'ouverture de tous les commerces, les marchés et également la reprise de certaines manifestations.

L'ouverture des magasins est soumise à un certain nombre de règles et de quotas de fréquentation qui impliquent un report des files d'attente sur le domaine public. A cet égard, nous sommes tenus d'organiser au mieux les activités des différents acteurs économiques. Les extensions pourraient donc ne pas être toujours accordées comme souhaité selon les lieux. La gratuité est également accordée.

Situation 4

Les établissements ne possédant pas de terrasse pourront déposer une demande de création. Nous relevons cependant que leur requête pourrait ne pas toujours aboutir, notamment pour certains établissements situés à l'étage par exemple ou si la topographie impose l'implantation d'une structure trop lourde. Les demandes seront analysées au cas par cas, avec bienveillance. La gratuité est également accordée.

Conditions

Qu'il s'agisse d'une terrasse de base, d'une extension ou d'une création, le mobilier devra être léger, mobile et les structures lourdes ne seront pas acceptées, afin que les terrasses soient rangées aisément en dehors des heures d'exploitation des établissements. Les couverts et structures fermées ne seront pas autorisés pour que les personnes qui consomment des mets et boissons, sans masque, soient à l'air libre.

Les terrasses ne sont pas destinées à la vente à l'emporter. C'est pourquoi, les bars, tireuses à boisson, les stands de glace et équipements analogues ne sont pas admis sur les terrasses et que leur aménagement doit être organisé de manière à permettre le service et la consommation sur place, dans le respect des mesures sanitaires. Pour autant que les normes COVID le permettent, le nombre de personnes installées sur une terrasse est défini selon les dimensions de celle-ci, environ une personne par mètre carré. 

L'accord écrit du propriétaire de l'immeuble dans lequel se situe l'établissement devra être remis au Service de l'économie, si ce n'est pas déjà le cas. Nous précisons également que les extensions devant des immeubles voisins ou en face ne seront acceptées que pour l'été 2021 mais, en principe, pas dans le cadre d'extensions pérennes.

Les installations extérieures de loisir non-itinérantes peuvent à nouveau être ouvertes au public. A Lausanne, cela concerne :

  • Le manège à l’ancienne à Ouchy
  • Le petit train de Vidy
  • Les locations de pédalos.

Leur exploitation doit se faire dans le respect des normes sanitaires en vigueur. Un plan de protection doit donc être établi impliquant notamment les règles en matière de distance sociale et de port du masque (lorsque les distances ne peuvent pas être respectées).

Des zones de forte affluence au sens de l'article 3c, alinéa 2 de l'ordonnance COVID-19 situation particulière sont définies par les communes. En vertu de cette disposition, le port du masque est obligatoire au sein de ces secteurs.

Emolument de surveillance de base communal

La Municipalité de Lausanne a décidé de renoncer à prélever l'émolument de surveillance de base pour 2021, comme pour 2020, compte tenu des contraintes et des interdictions que subissent les établissements publics.

De fait, nous vous remercions de ne pas tenir compte de la facture annuelle pour 2021 reçue récemment du Service de l'économie de la Ville de Lausanne.

«Checks-up» gratuits pour les indépendant·e·s lausannois·es

La Municipalité de la Ville de Lausanne, l’Ordre vaudois d’EXPERTsuisse et la Section Vaud de Fiduciaire Suisse ont conçu un partenariat pour venir en aide aux titulaires d'entreprises lausannoises en raison individuelle et leur proposer gratuitement l’aide d’experts de la branche fiduciaire.

Cette mesure, accessible dès le mercredi 3 mars, doit permettre d'offrir 500 «checks-up» gratuits visant à identifier les aides auxquelles un·e indépendant·e peut prétendre.

D’une valeur de CHF 600.–, ils sont assumés aux 2/3 par la commune et pour 1/3 par les fiduciaires lausannoises participantes.

  • Afin de vous orienter dans cette situation économique difficile, la Municipalité a compilé, après consultation des organisations économiques faîtières, une liste des aides sous forme de check-list, destinée à tous les acteurs économiques domiciliés à Lausanne (sociétés, indépendants, associations, fondations, …). Pour télécharger la check-list, cliquez ici. Les questions peuvent être adressées par courrier électronique à l'adresse urgence.entreprises.covid19@lausanne.ch.
  • Les taxes d'occupation du sol communal pour les terrasses des établissements ne seront pas perçues jusqu'à la fin de la saison d'été, à savoir jusqu'au 31 octobre 2021;
  • Les taxes d'occupation du sol communal pour les anticipations commerciales des magasins et pour l'installation des stands des marchés ne seront pas perçues pour l'année 2021;
  • Les initiatives privées de soutien aux commerçants sont relayées ici.

Police cantonale du commerce

Toutes questions en matière de police du commerce doivent désormais être transmises à l'adresse info.pcc@vd.ch.

Prestations

Service de l'économie

Le Service de l’économie de la Ville de Lausanne vous informe que, les guichets demeurant fermés en raison de la situation, nous répondons à vos appels au +41 21 315 20 20 du lundi au vendredi de 7h30 à 11h30 et de 13h00 à 17h00. Vous pouvez également nous adresser toutes vos questions par écrit, à l’adresse de messagerie électronique economie@lausanne.ch.

Pour toute situation ou toute requête, il est possible de contacter nos différents bureaux afin d'organiser un rendez-vous au sein de nos locaux.

Office des prestations funéraires lausannois

Les horaires d'ouverture du centre funéraire de Montoie sont maintenus inchangés, à savoir du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30 et le samedi, dimanche et jours fériés de 10h00 à 15h00.

Pour toutes questions concernant les prestations funéraires à Lausanne, veuillez consulter la page relative.

Pour des requêtes précises:

  • Service d'urgence des pompes funèbres: +41 21 315 45 45 (24/24 h, 7/7 j)
  • Pour des questions relatives à l'entretien des cimetières: +41 21 315 57 52 (selon horaires d'ouverture)
  • Pour les entreprises de pompes funèbres, la vente de concessions ou toutes autres informations: +41 21 315 32 75 (selon horaires d'ouverture)
Links
Address

Service de l'économie
Direction de la sécurité et de l'économie

Rue du Port-Franc 18
Rez-de-chaussée
Case postale 5354
1002 Lausanne  

+41 21 315 20 20
Schreiben Sie uns

Lundi-vendredi: 07h30-11h30, 13h00-17h00

Bus: tl 18: Port-Franc; tl: Chauderon
Métro: m1: Vigie; m2: Lausanne-Flon
LEB: Chauderon