Abords immédiats

Les exploitants sont responsables des abords immédiats de leur établissement, notamment en matière de tranquillité, de propreté et de sécurité.

Tranquillité publique

L'exploitation des établissements ne doit pas troubler l'ordre et la tranquillité publics. Les titulaires de la licence d'exploitation sont tenus de maintenir le calme à l'intérieur de l'établissement ainsi qu'aux abords immédiats.

Service

Le service de mets et de boissons à l'extérieur des établissements de nuit est strictement interdit.

Nettoyage

Les exploitants sont responsables du maintien de la propreté des abords de l'établissement. Dans le cas contraire, des frais de nettoyage peuvent leur être facturés.

Address

Bureau des établissements et des commerces
Service de l'économie

Rue du Port-Franc 18
Case postale 5354
1002 Lausanne  

+41 21 315 32 62
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