Où trouver les marchands des marchés lausannois?

Dès le samedi 23 mai 2020, le marché central alimentaire sera à nouveau en activité les mercredis et les samedis aux horaires habituels. Cependant, le contexte du COVID-19 ne permet pas de conserver la disposition habituelle des stands. Les plans du marché central reformaté sont disponibles ici.

Les emplacements pour des stands alimentaires isolés ainsi que les solutions alternatives proposées par les marchands lausannois sont également répértoriées sur cette page.

Mesures d'hygiène et de distance sociale

Dans le cadre de la réouverture des marchés alimentaires lausannois, il est de la responsabilité des marchands de mettre en oeuvre et de garantir le respect des mesures d'hygiène et d'éloignement social établie par l'Office fédérale de la santé publique sur leur emplacement, que ce soit pour leurs employés ou pour leur clientèle.

Liste par secteur des marchands du marché central adapté aux mesures COVID-19

Les marchands du secteur

  • Boucheries-charcuteries:
    • Chappuis – Les saveurs du Coin
  • Fruits et légumes:
    • Della Vecchia
    • Komlan – Ananas bio
    • Henny – Henny fruits
  • Boulangerie:
    • Santos Silva – Boulangerie des Bergières
    • Monnet
  • Produits laitiers:
    • Wyssmüller – Les petites fromagères
  • Fleurs et plantes:
    • Doy
    • Roseng – Fleurs
  • Epicerie et divers:
    • Rosato – Spécialités italiennes
    • Tenzin – Spécialités tibétaines
    • Ribeiro – Fée d'Or - Jus de Gingembre

Les marchands du secteur

  • Boucheries-charcuteries:
    • Porto
  • Fruits et légumes:
    • Lambelet – Olives
  • Boulangerie:
    • Sabron
  • Fleurs et plantes:
    • Tardy – Fleurs
    • Rollinet - Plantes aromatiques
    • Gay Vollmy – Fleurs
  • Epicerie et divers:
    • Musa Ali – Spécialités orientales
    • Avlessi – Pestos fruits à coque
    • Rotonda – Mozza' fiato – Mozzarella et ricotta artisanales
    • Park – Pâtisseries asiatiques
    • Chun Doigo – Spécialités asiatiques
    • Gertsch – Jus, sirops, confitures
    • Paraskevopoulos - Dr. Gab's - Bières artisanales

Les marchands du secteur

  • Fruits et légumes:
    • Boujardine – Olives
  • Boulangerie:
    • Clément
  • Epicerie et divers:
    • Cornu – Produits lactofermentés
    • Hedfi – Spécialités tunisiennes
    • Donnet - Fée d'Or - jus de gingembre

Les marchands du secteur

  • Boucheries-charcuteries:
    • Delisle – Boucherie Delisle
    • Ogiz – Boucherie Ogiz
    • Cachin – Boucherie Cachin
    • Thévenaz – Boucherie Buffat
    • Bühlmann – Boucherie Bühlmann
    • Gruber – Angelucci
    • Von Moos
    • Muchagato
  • Fruits et légumes:
    • Della Vecchia
    • Blondel
    • Pinauda
    • Blanc
    • Cappellano
    • De La Harpe
    • De Sousa
    • Persano
    • Selladurai – Fruits exotiques
    • Le
    • Amiri
    • Pilloud
  • Boulangerie:
    • Genoux
    • Santos – Boulangerie Dos Santos
    • Litzistorf
    • Chapuis
    • Berner
    • Buchard
    • Da Silva Moreira
  • Produits laitiers:
    • Angelucci
    • Alves – Alves fromages
    • Binggeli
    • Mustafoski – Duttweiler fromages Sàrl
    • Willen
    • Padula
    • Muller – Lait
    • Macheret
    • Overney
    • Chesaux – JJ le Fromageur
    • Macheret
  • Poissonerie:
    • Morina
  • Fleurs et plantes:
    • Güttinger – Güttinger fleurs
    • Visinand – Fleurs
    • Jolidon – Fleurs
  • Champignons:
    • Buchs
    • Tschabold
  • Epicerie et divers:
    • Maeder – Nahrin
    • Jabes – Tapenades, tartinades
    • Amiri – Epices dOrient
    • Franchini – Madeleines
    • Ricevuti – Empanadas
    • Nguyen – Fée d'Or – Jus de gingembre
    • Tedesco – Jus pressés
    • Vlachos – Spécialités grecques
    • Belogi – Pâtes fraiches
    • Chollet – Brasserie artisanale Hordeum – Bières artisanales
    • Bilbeny – Fée d'Or – Jus de gingembre
    • Riggio – Miel, huile d'olive
    • Ramel – Produits lactofermentés
    • Nunez – Empanadas

Les marchands du secteur

  • Fruits et légumes:
    • Roch
    • Henny - Henny fruits
    • Hess
    • Zarantonello
    • Pache
    • Pavillard
    • Silva
  • Produits laitiers:
    • Demont - Lait
  • Fleurs et plantes:
    • Nedjal - Fleurs
    • Hämmerli - Fleurs
  • Epicerie et divers:
    • Bazin de Caix – Tapenades et tartinades

Les marchands du secteur

  • Fruits et légumes:
    • Ferreira Jardim
    • Do
    • Hunziker
    • Menetrey
    • Da Silva
    • Thomas
    • Capt
    • Bopp
  • Fleurs et plantes:
    • Jolidon
  • Epicerie et divers:
    • Kokkinaki - Huile d'olive
    • Niazi - Riz basmati et mangues

Les marchands du secteur

  • Fruits et légumes:
    • Rieben
  • Fleurs et plantes:
    • Masconi - Plantes aromatiques

Les marchands du secteur

  • Fruits et légumes:
    • Blanc
    • Ispir
    • Syed Kanta
    • Berger
  • Boulangerie:
    • Rousseau

Horaires des stands alimentaires isolés en ville de Lausanne

La présence sur les emplacements attribués aux producteurs et les horaires effectifs pratiqués entre 7h et 20h (19h le samedi) relèvent du ressort des marchands eux-mêmes et de leur choix.

De manière général, la tendance observée montre un début des activités vers 8h et une fin variant en fonction des flux de clientèle.

Calendrier par emplacement

Lieu 25.05 26.05 27.05 28.05 29.05
Ouchy     Marché central    
Bd. Grancy   Gruber   Gruber (dès 14h)
Pl. St-François        
Rue du Pont        
Pl. Palud        
Riponne (A) Angelucci Berner Berner Berner
Riponne (B)     Angelucci Padula
Riponne (C)        
Rue St-Laurent        
Rue Haldimand        
Descente St-Laurent     Do Do
Pl. Pépinet        
Pl. Europe        
Pl. Sallaz        
             
Fruits et légumes
Produits laitiers
Boucherie-charcuterie
Boulangerie
Poissonnerie

Les alternatives des marchands des marchés lausannois

Certains marchands livrent à domicile, vendent à la ferme ou disposent de magasins et voici comment bénéficier de leurs produits en tout temps.

Place de la Riponne

  • Boucherie Delisle: informations sur www.boucherie-delisle.ch
  • Boucherie Cachin: route de Praz Gilliard 1, 1000 Lausanne – tél. +41 21 784 11 44
  • Boucherie Buffat: rue de Vuarrengel 23, 1418 Vuarrens – tél. +41 21 887 79 67, Facebook – livraisons sur Lausanne si commandes groupées
  • Boucherie Bühlmann: grand-Rue 7, 1350 Orbe – tél. +41 24 441 32 09, obuehlmann@bluewin.ch – livraisons sur Lausanne mercredi matin et samedi matin
  • Les délices du Loriot: informations sur www.delicesduloriot.ch
  • Boucherie Ogiz: informations sur www.boucherie-ogiz.ch
  • Antonio Angelucci – vente directe: chemin du Trabandan 31, 1006 Lausanne – tél. +41 76 535 55 34 – du lundi au samedi de 9h à 18h – informations sur www.angeluccis.com
  • Avni Morina – vente directe: chemin des Loquettes 4, 1470 Estavayer – tél. +41 79 405 24 50 – tous les jours de 11h à 12h et de 15h à 17h
  • Luchino Cultures Bio Sàrl: informations sur www.luchino-bio.ch
  • Valentin Blondel: informations sur www.mblondel.ch
  • Pierrette Blanc – Marché à la ferme: route de la Gare 9, 1026 Denges – les mardis et vendredis de 14h à 18h, les mercredis et samedis de 8h à 12h
  • Boulangerie Dos Santos: grand Rue 22, 1454 L'Auberson – tél. +41 24 454 12 37 – du mardi au dimanche de 6h à 12h30
  • Boulangerie de Palézieux – Chalet de vente: grand rue 17, 1607 Palézieux – tél. +41 79 213 39 1,  www.boulangeriepalezieux.ch – du lundi au samedi de 10h à 12h et de 17h à 19h
  • La Ferme César: informations sur www.lafermecesar.ch
  • Flore Binggeli – fromages de chèvre: informations sur www.lumiere-des-champs.ch
  • Duttweiler Fromages Sàrl – vente directe: route de l'Industrie 15, 1072 Forel-Lavaux – tél. +41 78 810 50 40 – jeudi et samedi de 10h à 14h30
  • Antonio Angelucci – vente directe: chemin du Trabandan 31, 1006 Lausanne – tél. +41 76 535 55 34 – du lundi au samedi de 9h à 18h – informations sur www.angeluccis.com
  • La Fruitière, chez Sandrine Overney: magasins à Chapelle-sur-Moudon et à Ussières (Ropraz) – tél. +41 21 905 63 82 – Facebook
  • François Willen – vente directe: chemin de Chantemerle 14, 1052 Le Mont – tél. +41 79 276 43 78 – les mercredis de 9h à 14h, les vendredis de 11h à 17h
  • Macheret Fromage: rue Pré-du-Marché 3, 1004 Lausanne – tél. +41 21 312 65 07 – du lundi au jeudi de 8h45 à 12h30 et de 14h à 18h30, les samedis de 8h45 à 18h 
  • Alves fromages: vente directe à Vuiteboeuf – commandes par téléphone au +41 79 524 29 32 – informations sur Facebook
  • Jean-Jacques Chesaux - vente directe: avenue des Bergières 51, 1004 Lausanne – du mardi au vendredi de 9h à 12h + les mardis et les vendredi de 15h à 18h30, les samedis de 9h à 17h, les jeudis de 15h à 18h au Mont-sur-Lausanne – tél. +41 79 653 35 63
  • Padula: informations sur www.padulafood.ch – tél. +41 21 653 95 08

Rue Madeleine

  • Maria De Sousa – prise de commandes: tél. +41 79 632 14 50
  • Pilloud Bio: informations sur Facebook
  • Cosmopopote – commandes et livraison à domicile: livraison offerte aux aîné·e·s et dès CHF 40.– d'achat, commande@cosmopopote.ch – tél. +41 77 535 21 61
  • Pierre Visinand – vente directe: informations sur Facebook – chemin de Chenallettaz 89, 1807 Blonay – tél. +41 79 516 90 86
  • Claude Jabes – prise de commandes et envois par colis postaux: c.jabes@bluewin.ch, tél. +41 21 625 13 01
  • Dr Gab's – bières et produits alimentaires de base: informations sur Facebook et www.webshop.docteurgabs.ch – bières à l'emporter au magasin – ZI du Verney 1, 1070 Puidoux – du mardi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 17h, les vendredi de 9h à 12h, les samedis de 10h à 16h
  • Losange Pâtisserie: informations sur Facebook
  • Brasserie artisanale Hordeum: informations sur www.hordeum.ch, tél. +41 76 461 53 23, info@hordeum.ch

Place de la Palud

  • Gilles Roch – vente directe: 1144 Ballens – tél. +41 21 809 52 52, gilles.roch@bluewin.ch – du mardi au samedi de 8h à 12h30, les jeudis de 16h30 à 19h
  • Henny fruits: informations sur www.hennyfruits.ch
  • Marché Cuendet: informations sur www.marche-cuendet.chFacebook
  • Famille Hess – marché à la ferme: informations sur Facebook
  • La Ferme Vaudoise: place de la Palud 5, 1003 Lausanne – informations sur www.lafermevaudoise.ch – livraisons possibles par commande téléphonique au +41 21 351 35 55 
  • Martine Graf-Corbaz – vente en libre-service: chemin de la Croix 11, 1052 Le Mont, tél. +41 76 374 86 73
  • Patrick Demont – self service: route des Saugealles 1, 1053 Montheron – tél. +41 21 731 16 60, +41 79 637 52 27 – lait frais tous les jours entre 17h et 18h30
  • L'Apothèque du Jorat – vente sur place: route de Servion 5, 1083 Mézières  – informations sur www.apothequedujorat.ch, tél. +41 79 519 04 14
  • Hämmerli fleurs: informations sur www.hammerli-fleurs-lausanne.ch 
  • Pépinière Le Bioley: informations sur www.le-bioley.ch – livraisons possibles par commande téléphonique au +41 79 755 05 17
  • Güttinger fleurs: informations sur www.guttingerfleurs.ch – livraisons possibles par commande téléphonique au +41 79 817 36 44
  • Les Délices de Provence: informations sur www.lesdelicesdeprovence.ch, tél. +41 76 440 16 13
  • Riadh Boujardine – épices et olives: livraisons possibles par commande téléphonique au +41 79 138 99 42
  • Hechmi Amiri – épices d'Orient: livraisons possibles par commande téléphonique au +41 79 473 97 40

Rue du Pont

  • Fermens: informations sur www.fermens.ch
  • La ferme du Taulard: informations sur www.taulard.ch
  • Mirjam Zarantonello – marché à la ferme: route de Bois-Genoud 36, 1023 Crissier – les mercredis et les samedis de 8h à 13h – commandes par téléphone au +41 21 646 02 31 ou par courriel à fermedeboisgenoud@protonmail.ch
  • Boulangerie David & Nathalie: place de la Couronne 5, 1269 Bassins – commandes et livraisons possibles sur demande téléphonique +41 79 545 01 63 
  • Blaise Jolidon – livraisons: tél. +41 79 379 52 53
  • Dame Gingembre: informations sur www.dame-gingembre.com
  • Fabio Riggio – miel et huile d'olive: informations et commandes possibles sur www.dariggio.com, tél. +41 79 400 91 90
  • Valérie Avlessi – sauces pesto: informations sur www.yaamitalie.com – Livraisons possibles par commande téléphonique au +41 79 153 85 27
  • Sylvie Ramel – cuisine végétale: informations sur www.cuisinevegetale.ch, tél. +41 78 753 37 36

Rue Haldimand

  • Guy Menetrey – vente directe: route de la Bécherette 10, 1052 Le Mont-sur-Lausanne – tél. +41 21 652 05 33
  •  Ernest Hunziker – vente directe: route du Temple 7, 1041 Dommartin – tél. +41 21 881 19 45 – les vendredis de 14h à 17h

Rue Saint-Laurent

  • Giuseppe Cadente – livraisons possibles: informations sur Facebook – tél. +41 79 926 90 39
  • Saeed Niazi – livraisons possibles: tél. +41 76 428 65 66
  • Les jardins du Mont: informations sur www.lesjardinsdumont.ch 
  • Blaise Jolidon – livraisons possibles: tél. +41 79 379 52 53
  • Tamara Tardy – livraisons possibles: tél. +41 79 788 17 24 ou par courriel tamtardy@hotmail.com
  • Eirini Kokkinaki – livraisons possibles: tél. +41 76 447 05 12
  • Chalet chocolat suisse: informations sur www.chaletchocolat.ch
  • Fermentierra: informations sur www.fermentierra.com – commandes possibles
  • SOBANG - spécialités coréennes: informations et commandes par whatsapp au +41 78 613 36 03 – livraisons possibles

Rue de l'Ale

  • Ferme agroécologique de Rovéréaz: informations sur www.rovereaz.ch
  • La Ferme des Huttins: informations sur www.lafermedeshuttins.ch
  • Jackeline Bopp – self service à la ferme: route de Vaulion 9, 1324 Premier
  • Antoine Blanc – marché à la ferme: route de la Gare 9, 1026 Denges – les mardis et vendredis de 14h à 18h, les mercredis et samedis de 8h à 12h
  • Durmus Ali Ispir – magasin d'alimentation: avenue de Mont-goulin 25, 1008 Prilly – du lundi au vendredi de 8h à 19h, les samedis de 8h à 18h
  • Bell'italia: Informations sur www.bellitalia.ch, tél. +41 76 698 11 75
  • André Müller – automate (lait et œufs): route de Manloud 113, 1052 Le Mont-sur-Lausanne – 7 jours sur 7 et 24h sur 24, livraisons sur commande au +41 21 652 75 50
  • Fée d'Or Jus de Gingembre: Informations disponible sur internet concernant les points de vente ou la boutique en ligne. Possibilité de retrait directement à Ecublens VD sur rendez-vous au +41 79 458 91 25 ou au +41 78 632 03 54
  • Ramon Romeo – magasin/traiteur: avenue d'Ouchy 16, 1006 Lausanne – +41 76 349 47 87

Rue de la Louve

  • Cédric et Jacques Rieben – produits disponibles auprès de la famille Rossier à Denges (marché à la ferme): informations sur www.legumesrossier.com

Saint-François

  • Angelo Della Vecchia – vente directe et livraisons possibles: chemin du Bosquet 1, 1030 Bussigny – contact téléphonique nécessaire au +41 79 247 75 65 ou au +41 21 701 42 68
  • Agbeko Komlan – ananas bio: tél. +41 76 493 14 27 – livraisons possibles
  • Henny fruits: informations sur www.hennyfruits.ch
  • Boulangerie des Bergières: avenue des Bergières 30, 1004 Lausanne – tél. +41 21 647 26 46 – du lundi au vendredi de 6h30 à 14h, les samedis et les dimanches de 7h à 13h
  • Georges Doy: informations sur Facebook – livraisons possibles pour les fins de semaine uniquement au +41 79 637 97 07
  • Fée d'Or Jus de Gingembre: informations disponible sur internet concernant les points de vente ou la boutique en ligne – possibilité de retrait directement à Ecublens VD sur rendez-vous au +41 79 458 91 25 ou au +41 78 632 03 54
  • Alessio Rosato – magasin/traiteur: avenue de France 68, 1004 Lausanne – tél. +41 79 285 70 51 – informations sur www.mangiobevo.ch

Rue Saint-François

  • Fée d'Or Jus de Gingembre: Informations disponible sur internet concernant les points de vente ou la boutique en ligne. Possibilité de retrait directement à Ecublens VD sur rendez-vous au +41 79 458 91 25 ou au +41 78 632 03 54

Rue de Bourg

  • La ferme Baudet: informations sur Facebook
  • Maurice Roseng: informations sur Facebook

La Sallaz

  • La Ferme du Nord – marché à la ferme: route du Nord 17, 1076 Ferlens –  informations sur www.fermedunord.ch, tél. +41 79 313 07 06
  • Confiserie Nessi: Avenue du Temple 65, 1012 Lausanne – du lundi au vendredi de 6h30 à 18h30, les samedis de 6h30 à 17h, tél. +41 21 652 09 91

Boulevard de Grancy

  • Boulangerie David & Nathalie: place de la Couronne 5, 1269 Bassins – commandes et livraisons possibles sur demande téléphonique +41 79 545 01 63 
  • Fabio Riggio – miel et huile d'olive: informations et commandes possibles sur www.dariggio.com, tél. +41 79 400 91 90
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Service de l'économie

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Rez-de-chaussée
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Lundi-vendredi: 07h30-11h30, 13h00-17h00

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