Réfectoire Elysée

Menu du jour

Entrée

Plat principal

Dessert

Salade de batavia et carottes râpées

Cappelletti farcis de tomate et mozzarella Sauce tomate au basilic

Pomme vaudoise

Salade au daikon et fèves edamame

Ramen de porc suisse Nouilles japonaises Légumes asia Bouillon au shoyu

Banane bio

Salade de haricots rouges

Bâtonnets de lieu Sauvage, Pacifique nord-ouest Sauce tartare Riz basmati Brocolis vapeur

Poire vaudoise

Cèleri rémoulade et noisettes grillées

Nouilles sautées au poulet suisse façon japonaise avec petits légumes au yuzu

Crème au chocolat

Julienne de betteraves et amandes

Arancini tomate et mozzarella Sauce pesto Épeautre aux petits légumes

Yogourt bio vaudois

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu du jour
Entrée	Salade de batavia et carottes râpées	Salade au daikon et fèves edamame	Salade de haricots rouges	Cèleri rémoulade et noisettes grillées	Julienne de betteraves et amandes
Plat principal	Cappelletti farcis de tomate et mozzarella Sauce tomate au basilic	Ramen de porc suisse Nouilles japonaises Légumes asia Bouillon au shoyu	Bâtonnets de lieu Sauvage, Pacifique nord-ouest Sauce tartare Riz basmati Brocolis vapeur	Nouilles sautées au poulet suisse façon japonaise avec petits légumes au yuzu	Arancini tomate et mozzarella Sauce pesto Épeautre aux petits légumes
Dessert	Pomme vaudoise	Banane bio	Poire vaudoise	Crème au chocolat	Yogourt bio vaudois

Sous réserve de modifications

Menus spéciaux sur demande

Tous nos légumes sont Suisses

Toute vos viandes et volailles sont Suisses