La Vaudaire

La Ville de Lausanne met au concours l’exploitation de l’établissement public La Vaudaire à Vidy.

Appel d’offres pour l’exploitation de La Vaudaire

Situé dans le parc Bourget, à proximité du petit port de Vidy et d’une très belle place de jeux pour les enfants, l’établissement public La Vaudaire cherche pour début 2024 de futur·e·s exploitant·e·s, professionnel·le·s de la restauration, qui proposeront un concept attractif répondant aux besoins exprimés dans le dossier détaillé ci-dessous.

S’inscrivant dans la politique de valorisation des établissements publics en mains communales, les futur·e·s exploitant·e·s devront proposer une offre nouvelle et de qualité, tout en restant accessible aux petits comme aux grands. Une politique en matière de développement durable, une synergie et complémentarité avec les différents acteurs du site et une polyvalence de l’exploitation sur l’année font également partie du cahier des charges.

Délai de dépose des dossiers: le 1^er septembre 2023

Les visites de la Vaudaire sont prévues les mardis 11 et 18 juillet à 10h (rendez-vous groupé devant l’établissement).

Inscription à une de ces 2 visites jusqu’au lundi midi précédant le rendez-vous choisi en écrivant un mail à arlo.etablissementspublics@lausanne.ch

Pour rappel, toutes questions relatives à l’appel d’offres doivent être adressées par mail au plus tard jusqu’au 21 juillet 2023.