Les Jardins du Flon

«La différence est dans le panier!»

Mission

Les Jardins du Flon est une association d'agriculture contractuelle de proximité, créée en 2007, qui approvisionne les Lausannois-ses en fruits et légumes locaux et de saison provenant de trois agriculteurs/trices de la région.

A travers le lien de confiance et de solidarité qui se tisse entre l'agriculteur et le «mangeur» nous souhaitons promouvoir une agriculture locale, écologique, sociale et à taille humaine pour assurer la souveraineté alimentaire.

Compétences

Livraison de paniers de fruits et légumes au centre de Lausanne.
Petit marché de produits du terroir.
Organisation d'espaces de rencontre et partenariats avec des événements autour de l'alimentation, le goût, l'agriculture paysanne et la souveraineté alimentaire.

Objectifs

Rémunérer les agriculteurs au juste prix
Revaloriser un savoir-faire local
Préserver le métier d’agriculteur
Réintégrer d'anciennes variétés de fruits et légumes
Renouer le lien entre ville et campagne
Réduire l’empreinte écologique en diminuant les transports et les déchets plastiques
Renouer avec le rythme des saisons