Miel de la Ville

Lausanne entretient, depuis 2011, quelques colonies d'abeilles et produit un miel d’excellente qualité. Au-delà de ce miel délicieux, les abeilles domestiques et leurs cousines sauvages jouent un rôle essentiel dans la pollinisation: plus de 80% des espèces végétales en dépendent.

Vente de miel

Le miel est disponible à la vente (dans la limite des stocks disponibles) au magasin de fleurs du cimetière de Montoie (chemin du Capelard 5).

Horaires d'ouverture:

Lundi-vendredi 08h00-11h30
13h30-16h30
Samedi 09h00-11h45
13h15-16h00
Dimanche 09h00-11h45

Les pots de 500 gr seront vendus CHF 13.–/pce et ceux de 250 gr CHF 7.50/pce.

La quantité d'achat de miel est limitée à 1 kg/personne.

Les ruchers lausannois

Est-ce judicieux d’élever des abeilles en ville? L’expérience lausannoise est plutôt convaincante. Entre 2011 et 2016, avec la collaboration de la société d’apiculture de Lausanne (SAL), 12 ruches ont été installées sur 5 sites différents. Parc, cimetière, toiture végétalisée ou jardin potager, chaque emplacement se caractérise par une flore variée et pour ainsi dire plus de pesticides suite à la décision de la ville d’abandonner l’utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais de synthèse. D’autre part, dans une agglomération, la température moyenne est un peu plus élevée et la période de floraison plus longue: une aubaine pour les butineuses!

© SPADOM – Ville de Lausanne
Miel produit dans les ruches de la Ville de Lausanne

Miel labellisé

Le miel de la ville est composé du nectar de 30 à 50 fleurs différentes, ce qui est remarquable comparé à un miel produit à la campagne. Aucune trace de métaux lourds ne le contamine. Sa teneur en sucre, en eau, en sels minéraux et oligoéléments en font un produit de très grande qualité. La bonne santé des abeilles est une récompense pour le personnel du service des parcs et domaines qui s’emploie à appliquer un entretien écologique différencié pour laisser la part belle à la nature en ville.

Abeilles sauvages

Notre abeille compte en Suisse près de 600 cousines sauvages. Leur rôle dans la pollinisation est encore plus important que celui de la domestique. Hélas, elles aussi sont en danger. Une étude menée en ville de Lausanne a recensé 47 espèces différentes. Le service des parcs et domaines a installé des hôtels à insectes pour favoriser la reproduction de ces précieux pollinisateurs.

Apiculteurs amateurs

Le service des parcs et domaines offre aux apiculteurs amateurs avertis la possibilité de pratiquer leur passion sur le domaine public. Découvrez toutes les informations utiles!

Coordonnées

Service des parcs et domaines
Direction du logement, de l'environnement et de l'architecture

Avenue du Chablais 46
Case postale
1007 Lausanne  

+41 21 315 57 15
Ecrivez-nous

Lundi-vendredi: 08h30-11h30, 14h00-16h00

Bus: tl 25: Bourdonnette
Métro: m1: Bourdonnette

La réception est fermée au public jusqu’à nouvel avis.

Accessibilité:
Partiellement accessible en fauteuil roulant Pas de places de stationnement accessibles