Un site de la

Qui sommes-nous?

Forgé jadis par les moines cisterciens au XIIe siècle, le patrimoine viticole lausannois couvre aujourd'hui 33 hectares divisé en cinq domaines sur les appellations Dézaley, Lavaux et La Côte.

© Francesca Palazzi
Des volets aux couleurs lausannoises

Un héritage et un savoir-faire renouvelé

C’est aux moines cisterciens que l’on doit la création des vignobles lausannois: au XIIe siècle, ils défrichèrent et sculptèrent ces terres abruptes pour y planter de la vigne. Cet ancrage historique dans le paysage viticole vaudois est renforcé par un profond respect des traditions. Ainsi, les vins issus des domaines lausannois sont dégustés depuis 1803 par les Lausannois, de générations en générations.

Étendard de cette production traditionnelle, la gamme classique est vendue chaque année lors d’une mise aux enchères publique, organisée rituellement chaque deuxième samedi de décembre depuis plus de 210 ans. Cette gamme traditionnelle compose donc le pendant parfaitement complémentaire de la Sélection L, riche collection contemporaine de crus élaborés dans un esprit d’audace et de gourmandise.e générations en générations.

Privilégiant une approche résolument collaborative, les Vins de Lausanne célèbrent aussi le formidable travail de tous les spécialistes qui œuvrent toute l’année dans les vignobles, dans les caves ou ailleurs, à la culture, à la maturation, à la vinification et à la valorisation de ces crus.

Coordonnées

Vins de Lausanne
Service des parcs et domaines

Route des Corbessières 4
1000 Lausanne 23

Situer sur le plan

Ecrivez-nous
www.vinsdelausanne.ch
Tél. +41 21 315 42 30