Actualités municipales
19.09.2018

Restauration collective durable - Lausanne Cuisine 5.0

Communiqués

La Ville de Lausanne présente les résultats de sa politique alimentaire «Restauration collective durable», lancée en 2014, à travers la campagne baptisée «Lausanne Cuisine 5.0». Unique en Suisse, le plan présente, à travers 5 objectifs, des mesures ambitieuses qui respectent les valeurs de durabilité et le plaisir gustatif. Pour comprendre comment la Ville parvient à servir 1.3 million de repas tout en atteignant ses objectifs annuels, une exposition au Forum de l’Hôtel de Ville, du 19 septembre au 6 octobre 2018, mettra en lumière ces divers aspects et sera accompagnée d’une campagne de sensibilisation à l’alimentation durable.

Pour information
  • David Payot, directeur de l'Enfance, de la jeunesse et des quartiers, tél. +41 21 315 62 00
  • Natacha Litzistorf, directrice du Logement, de l'environnement et de l'architecture, tél. +41 21 315 52 00
  • Jean-Claude Seiler, chef du service d'Accueil de jour de l'enfance, tél. +41 21 315 68 10
  • Samira Dubart, responsable du développement durable, cheffe de projet, tél. +41 21 315 24 35
Coordonnées

Bureau de la communication
Secrétariat général CD

Escaliers du Marché 2
Case postale 6904
1002 Lausanne

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