Préavis 2014/36 - 2014/37 - Deux projets forts et complémentaires viennent renforcer l'engagement de la Ville de Lausanne en faveur de l'agriculture de proximité

La Municipalité de Lausanne propose de mettre en ½uvre un Plan d'action sur trois ans visant à porter à 70% la part des produits locaux et de proximité - avec une préférence bio - dans sa restauration collective. Emblème de cette stratégie, il est proposé de transformer le domaine de Rovéréaz en exploitation biologique maraîchère tout en maintenant de grandes cultures.

Ce document est diffusé au Conseil communal pour traitement.

• Florence Germond, conseillère municipale, Direction finances et mobilité, tél. +41 21 315 72 00
• Oscar Tosato, directeur des Sports et de la cohésion sociale, tél. +41 79 442 57 77

• Communiqué du 07.07.2014
• Préavis 2014/36
• Préavis 2014/37
• Annexe plan