APEMS d'Entre-Bois – antenne Cantine Scolaire

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu 2

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Bébé

Goûter

Monday

–

Chipolata 100% volaille (CH) ketchup maison Risotto de pâtes , Tombée d'épinards

Fruit frais de saison

–

Ou Halloumi aux oignons rôtis

–

Poisson(ANE), duo de légumes, pommes de terre

Crumble poires-amandes Infusion menthe bio (VD)

Tuesday

–

Feuilleté aux fruits de mer (ANE) Riz complet camarguais, Poireaux bio vinaigrette

Fruit frais de saison

–

Ou Omelette (CH)

–

Poulet(CH), duo de légumes, pommes de terre

Pain aux tomates séchées et fromage à tartiner Jus de raisin (VD)

Wednesday

–

Velouté de panais Foccacia pugliese, Salade verte bio

Fruit frais de saison

–

Veau(CH), duo de légumes, pommes de terre

Riz au lait et noix de cajou Infusion citron vert

Thursday

–

Farfalle complètes , Fricassée de pois chiches à l'indienne Fromage râpé , Choux-fleurs et brocolis

Fruit frais de saison

Ou Féta et olives

–

Lentilles, duo de légumes, pâtes

Muffins , carottes et noisettes Verre de lait Fairtrade

Friday

–

Bœuf bourguignon (CH) Mousseline de pommes de terre ,Carottes confites

Fruit frais de saison

–

Ou Cassolette de tofu

–

Œuf (CH), duo de légumes, riz

Panna cotta mangue coco Infusion vanille

	Monday	Tuesday	Wednesday	Thursday	Friday
Menu 1
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Chipolata 100% volaille (CH) ketchup maison Risotto de pâtes , Tombée d'épinards	Feuilleté aux fruits de mer (ANE) Riz complet camarguais, Poireaux bio vinaigrette	Velouté de panais Foccacia pugliese, Salade verte bio	Farfalle complètes , Fricassée de pois chiches à l'indienne Fromage râpé , Choux-fleurs et brocolis	Bœuf bourguignon (CH) Mousseline de pommes de terre ,Carottes confites
Dessert	Fruit frais de saison	Fruit frais de saison	Fruit frais de saison	Fruit frais de saison	Fruit frais de saison
Menu 2
Entrée	–	–	–	Ou Féta et olives	–
Plat principal	Ou Halloumi aux oignons rôtis	Ou Omelette (CH)	–	–	Ou Cassolette de tofu
Dessert	–	–	–	–	–
Collation	–	–	–	–	–
Bébé	Poisson(ANE), duo de légumes, pommes de terre	Poulet(CH), duo de légumes, pommes de terre	Veau(CH), duo de légumes, pommes de terre	Lentilles, duo de légumes, pâtes	Œuf (CH), duo de légumes, riz
Goûter	Crumble poires-amandes Infusion menthe bio (VD)	Pain aux tomates séchées et fromage à tartiner Jus de raisin (VD)	Riz au lait et noix de cajou Infusion citron vert	Muffins , carottes et noisettes Verre de lait Fairtrade	Panna cotta mangue coco Infusion vanille