Junior Team
Formation professionnelle et apprentissage en cuisine à la Ville de Lausanne
La Ville innove en lançant sa première «Junior Team».
Le modèle de formation professionnelle initiale dit de la «Junior Team» consiste à placer une équipe d’apprenti·e·s se formant au même métier sous la responsabilité d’un·e formateur·trice en entreprise qui se dédie pleinement à cette tâche.
Une «Junior Team» liée au métier de cuisinier·ère CFC a été mise sur pied au mois d’août 2021 par la Direction de l’enfance, de la jeunesse et des quartiers (EJQ). Cinq apprenti·e·s encadré·e·s par un formateur et chef de cuisine produisent les repas pour les élèves de la structure d'accueil de jour de Prélaz.
Secrétariat général de la Direction Enfance, jeunesse et quartiers
Direction de l'enfance, de la jeunesse et des quartiers
Place Chauderon 9
4e étage
Case postale 5032
1002 Lausanne
Lundi-vendredi: 08h00-12h00, 13h30-16h30
Horaires particuliers pendant les vacances scolaires
Bus: tl 18: Port-Franc; tl: Chauderon
Métro: m1: Vigie; m2 Lausanne-Flon
LEB: Chauderon