Junior Team

Formation professionnelle et apprentissage en cuisine à la Ville de Lausanne

Lausanne innove en lançant une première Junior Team publique du canton.

Le modèle de formation professionnelle initiale dit de la «Junior Team» consiste à placer une équipe d’apprenti·e·s se formant au même métier sous la responsabilité d’un·e formateur·trice en entreprise qui se dédie pleinement à cette tâche.

Une «Junior Team» liée au métier de cuisinier·ère CFC a été mise sur pied au mois d’août 2021 par la Direction de l’enfance, de la jeunesse et des quartiers (EJQ). Cinq apprenti·e·s encadré·e·s par un formateur et chef de cuisine produisent les repas pour les élèves de la structure d'accueil de jour de Prélaz.

Coordonnées

Secrétariat général de la Direction Enfance, jeunesse et quartiers
Direction de l'enfance, de la jeunesse et des quartiers

Place Chauderon 9
4e étage
Case postale 5032
1002 Lausanne  

+41 21 315 67 07
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Lundi-vendredi: 08h00-12h00, 13h30-16h30
Horaires particuliers pendant les vacances scolaires

Bus: tl 18: Port-Franc; tl: Chauderon
Métro: m1: Vigie; m2 Lausanne-Flon
LEB: Chauderon