APEMS Sallaz village antenne Val d'Angrogne
Menu 1
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu 2
Entrée
Plat principal
Dessert
Collation
Bébé
Goûter
Lundi
Salade verte et betterave (RCD)
Omelette # au fromage et fines herbes
Carottes étuvées (RCD)
Ecrasée de pommes de terre et patates douces
Fruit à croquer (RCD)
–
–
–
–
–
Pain du moulin (50g)
Mont Vully (25g)
Mardi
Salade de batavia et radis rouges (RCD)
Ragoût de bœuf (RCD) à la hongroise
Poireaux étuvés (RCD)
Blé tendre pilaf
Yogourt à la fraise (RCD)
Salade batavia (RCD) et macédoine de légumes
Bouchée Bio à l'avoine au four
Poireaux étuvés (RCD)
Blé tendre pilaf
Yogourt framboise (RCD)
–
–
Galette de maïs
Banane max Havelaar
Mercredi
Salade d'endives et pommes vertes
Dahl de lentilles vertes (RCD) au lait de coco, curry rouge et petits légumes
Riz basmati
Salade d'agrumes
–
–
–
–
–
Tranche de tresse et Kiri
Jeudi
Salade panachée et carottes râpées (RCD)
Dos de cabillaud** à la catalane
Romanesco à l'échalote
Pommes persillées (RCD)
Séré aux fruits rouges (RCD)
Salade panachée et carottes râpées (RCD)
Galette de légumes
Romanesco à l'échalote
Pommes persillées (RCD)
Séré aux fruits rouges (RCD)
–
–
Fruit (RCD)
Pain aux céréales
Vendredi
Velouté Dubary # (RCD)
Pennes complètes Sauce au pesto rouge
Swiss Parmello
Banane
–
–
–
–
–
Gâteau aux pommes
Verre de lait
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menu 1 | |||||||
| Entrée |
Salade verte et betterave (RCD) |
Salade de batavia et radis rouges (RCD) |
Salade d'endives et pommes vertes |
Salade panachée et carottes râpées (RCD) |
Velouté Dubary # (RCD) |
||
| Plat principal |
Omelette # au fromage et fines herbes Carottes étuvées (RCD) Ecrasée de pommes de terre et patates douces |
Ragoût de bœuf (RCD) à la hongroise Poireaux étuvés (RCD) Blé tendre pilaf |
Dahl de lentilles vertes (RCD) au lait de coco, curry rouge et petits légumes Riz basmati |
Dos de cabillaud** à la catalane Romanesco à l'échalote Pommes persillées (RCD) |
Pennes complètes Sauce au pesto rouge Swiss Parmello |
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| Dessert |
Fruit à croquer (RCD) |
Yogourt à la fraise (RCD) |
Salade d'agrumes |
Séré aux fruits rouges (RCD) |
Banane |
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| Menu 2 | |||||||
| Entrée | – |
Salade batavia (RCD) et macédoine de légumes |
– |
Salade panachée et carottes râpées (RCD) |
– | ||
| Plat principal | – |
Bouchée Bio à l'avoine au four Poireaux étuvés (RCD) Blé tendre pilaf |
– |
Galette de légumes Romanesco à l'échalote Pommes persillées (RCD) |
– | ||
| Dessert | – |
Yogourt framboise (RCD) |
– |
Séré aux fruits rouges (RCD) |
– | ||
| Collation | – | – | – | – | – | ||
| Bébé | – | – | – | – | – | ||
| Goûter |
Pain du moulin (50g) Mont Vully (25g) |
Galette de maïs Banane max Havelaar |
Tranche de tresse et Kiri |
Fruit (RCD) Pain aux céréales |
Gâteau aux pommes Verre de lait |
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RCD: restauration collective et durable.
Tous les pains et produits de boulangerie fine sont produits en Suisse. Toute exception est directement indiquée sur l'affichage.
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* Provenance de la viande - ** Provenance des produits de la pêche
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