Grand Café du Casino de Montbenon et Vieil Ouchy, le temps du renouveau

Devant faire face à un changement d'exploitation, la Ville de Lausanne a lancé un appel d'offres cet été pour la reprise des deux établissements chers au c½ur des Lausannois. Après analyse des offres et audition de candidats, le Grand Café a été attribué à SOULFOOD SA - l'équipe du café Grancy et du Saint-Pierre - pour son concept populaire et culturel. Celui du Vieil Ouchy sera repris par Carine Duca, l'actuelle copropriétaire du Lausanne-Moudon.

• Elinora Krebs, cheffe du service du logement et des gérances, tél. +41 21 315 74 10

• Communiqué du 02.12.2013