Un guide d'information et de recettes dans le cadre de la semaine du Goût 2021

Chaque jour, plus de 6000 repas dans 150 lieux répartis sur le territoire communal lausannois, sont distribués. L’éducation alimentaire fait partie intégrante de nos missions et la semaine du Goût est une belle occasion pour la direction Enfance, jeunesse et quartiers de mettre en lumière les objectifs de son plan de restauration collective durable (saisonnalité, proximité, bio, journée sans viande et sans poisson, équilibre alimentaire).

Cette année, la thématique concerne « l’huile et les graines et oléagineux suisses ». A ce titre, un guide destiné aux familles, aux professionnel.les de la restauration, et de l’éducation de l’enfance est mis à disposition sur la plateforme du Bureau Lausannois des Familles : www.lausanne.ch/BLF. Vous y trouverez des informations, des recettes et des expériences.

• David Payot, directeur de l'Enfance, de la jeunesse et des quartiers, tél. +41 21 315 62 00
• Claire Attinger, responsable du blf, déléguée à la politique familiale, tél. +41 79 773 69 38

• Le guide