La Vaudaire rouvre ses portes cet été, avec une équipe transitoire à sa tête

Le 27 juin 2022, La Vaudaire, établissement emblématique du bord du lac à Vidy, rouvrira ses portes avec à sa tête La Nouvelle Vaudaire Sàrl, jusqu’au 31 décembre 2023. Dans cet intervalle, une procédure d’appel d’offres sera lancée pour identifier le futur exploitant ou la future exploitante de l’établissement. En attendant, la population lausannoise aura le plaisir de retrouver dans les assiettes une cuisine simple et familiale basée sur des produits locaux, de saison et de qualité.

• Natacha Litzistorf, conseillère municipale, Direction logement, environnement et architecture, tél. +41 21 315 52 00

• Communiqué du 20.06.2022