Rapport-préavis: réponse à la pétition de C. Dubois Christophe «Pour la sauvegarde du bâtiment du café-restaurant Les Alliés ainsi que pour la pérennisation d'une activité de restauration dans ces locaux»

Déposée le 30 juin 2023 et munie de quelque 2'558 signatures, la pétition demande à la Municipalité de préserver le patrimoine bâti de l’immeuble abritant le café-restaurant «Les Alliés», notamment l’intérieur de ses locaux et sa terrasse, et de rendre pérenne une activité de restauration. La Municipalité répond qu’elle peut assurer le maintien du bâtiment et ses principales qualités patrimoniales. En revanche, elle n’a pas le moyen direct de préserver ni le mobilier ni l’activité d’un restaurant, ces éléments relevant de la liberté économique. Par contre, elle peut sensibiliser l’exploitant et/ou le propriétaire à la valeur
des lieux; c’est ce qu’elle a fait par exemple lors de l’opération «Cafés et restaurants historiques de Lausanne», à laquelle le café-restaurant «Les Alliés» était intégré.

Ce document est diffusé au Conseil communal pour traitement.

• Grégoire Junod, syndic, Direction culture et développement urbain, tél. +41 21 315 22 01

• Diffusion au Conseil communal: 03.04.2025 – Rapport-préavis n°2025/08
• rapport de commission: à venir
• décision du Conseil communal: à venir