Transition de l’activité oenotouristique
Transition de l’activité oenotouristique au Château Rochefort
Les activités oenotouristiques de Château Rochefort sont connues aussi bien des amatrices et amateurs de bons plans locaux que des voyageuses et voyageurs en quête d’authenticité au coeur du vignoble. Bien plus qu’un domaine viticole, le Château Rochefort, propriété de la Ville de Lausanne, est devenu au fil des années un haut lieu de l’oenotourisme au coeur d’Allaman.
Transition de l’activité oenotouristique au Château Rochefort
Après sept années d’exploitation, Michel Gfeller − actuel gérant de la maison d’hôtes − a décidé de se tourner vers d’autres horizon
Chambres d’hôtes, bar à vin et terrasse ont temporairement cessé d’accueillir le public depuis le 30.11.2022. Le volet table d’hôtes continue quant à lui ses activités avec l’actuel partenaire Jay Ciccarelli, ancien chef des familles Versace & Bertarelli, et son concept «Jay’s Table».
L'activité viticole de Château Rochefort continue
Cette cessation d’activité n’affecte aucunement la production des vins du domaine, qui n’est pas liée à la gestion oenotouristique de Château Rochefort.
Un nouvel appel à projet
Confirmant sa volonté de développer cette activité et consciente des enjeux, la Ville de Lausanne définit actuellement le futur appel à projets qui sera rendu public dans le premier trimestre 2023.
La proximité, la qualité, l’accessibilité et la durabilité resteront les facteurs prioritaires. L’œnotourisme et la découverte des vins des domaines de la Ville de Lausanne seront au cœur de l’appel à projet.
Appel d'offres pour l'exploitation des activités oenotouristiques de Château Rochefort
Domaine du Château Rochefort
Parcs et domaines
Place de l' Eglise
1165 Allaman