Gourmand et local: mais goutez donc nos produits du terroir lausannois!
La Ville de Lausanne est productrice de nombreux produits du terroir issus de son patrimoine vert. Vin, jus de raisin, miel ou encore eau-de-vie de Gentiane des Amburnex attendent les gourmands sur les étals des commerces partenaires.
Riche de son patrimoine viticole, agricole et forestier, la Ville de Lausanne est reconnue pour ses vins. Elle l’est moins pour ses produits du terroir très locaux. Découvrez une sélection de produits lausannois relativement confidentiels auprès de nos partenaires.
Jus de raisin bio des domaines de la Ville de Lausanne
Un pur jus de raisin bio issu principalement de chasselas.
Pasteurisé, sans alcool, il est proposé dans des bags in the box de 3 ou 5 litres.
Prix indicatifs: CHF 15.– et CHF 23.–
Miel de la Ville de Lausanne
Issu de 12 ruches installées dans les parcs, cimetières, jardins potager communaux ou encore toitures de l’administration communale, le miel de la ville est composé du nectar de 30 à 50 fleurs différentes. Il est exempt de toute trace de métaux lourds.
Pots de 250g et 500g
Prix indicatifs CHF 8.- et CHF 15.–
Eau-de-vie de Gentiane des Amburnex
Originaire de l’alpage des Amburnex, propriété lausannoise depuis 1803, cette eau-de-vie est produite à base de racines de gentianes récoltées par les forestiers de la Ville. Le tout est transformé en eau-de-vie par Alex Paccot, artisan distillateur à Féchy. Un produit de niche tiré à 125 bouteilles.
Bouteilles de 50cl, alcool 40%.
Prix indicatif: CHF 42.–
Ces produits sont disponibles auprès de nos partenaires:
Avec la mise en réseau de ses produits et de ses partenaires, la Municipalité est heureuse de renforcer la notion de circuit court et de proposer son offre de proximité à des prix équitables.
Service des parcs et domaines
Direction du logement, de l'environnement et de l'architecture
Avenue du Chablais 46
Case postale 5080
1001 Lausanne
