Food trucks

Misant de plus en plus sur la qualité des produits, ces camions restos ont permis d'élargir l'offre de restauration rapide à Lausanne, notamment sur la place de la Riponne.

Appel d'offres - emplacements divers

La Direction de la sécurité et de l’économie lance un appel d’offres permettant à une personne d’exploiter une infrastructure proposant des produits cuisinés à l’emporter dans différents lieux autres que la place de la Riponne :

 

Depuis quelques années les food trucks connaissent un succès grandissant dans toute la Suisse romande

De nouveaux emplacements sont à l'étude pour développer ce type de commerce, élargir l'offre à la clientèle et garantir un meilleur tournus des food trucks.

Lausanne a par ailleurs accueilli en 2015 le premier Food Truck Festival de Suisse romande, organisé par l'association Lausanne à table!

Les food trucks en ville de Lausanne
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Bureau des manifestations et des marchés
Service de l'économie

Rue du Port-Franc 18
Rez-de-chaussée
Case postale 5354
1002 Lausanne  

+41 21 315 20 20
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