Food trucks
Misant de plus en plus sur la qualité des produits, ces camions restos ont permis d'élargir l'offre de restauration rapide à Lausanne, notamment sur la place de la Riponne.
Depuis quelques années les food trucks connaissent un succès grandissant dans toute la Suisse romande
De nouveaux emplacements sont à l'étude pour développer ce type de commerce, élargir l'offre à la clientèle et garantir un meilleur tournus des food trucks.
Lausanne a par ailleurs accueilli en 2015 le premier Food Truck Festival de Suisse romande, organisé par l'association Lausanne à table!
Bureau des manifestations et des marchés
Service de l'économie
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Rez-de-chaussée
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