Marché dominical d'Ouchy

A la belle saison, d’avril à septembre, le marché d’Ouchy s’installe chaque dimanche à l’ombre des grands platanes de l’allée des Bacounis et offre une palette de couleurs et de saveurs à tous ceux qui flânent le long des quais et se détendent dans les magnifiques jardins de cet emblématique lieu touristique.

© Régis Colombo / diapo.ch – Lausanne tourisme

Pour les professionnels

Obtenir une autorisation

Pour obtenir une autorisation de marché, les documents suivants sont à fournir au Service de l'économie, Bureau des manifestations et des marchés:

  • le formulaire d'inscription dûment complété et signé;
  • une copie de pièce d'identité.

L’autorisation délivrée est personnelle et intransmissible.

Conditions d'exploitation
  • Présence: Le titulaire d’un emplacement de marché est astreint à faire un usage régulier de l'autorisation dont il dispose.
  • Vente: La préparation de produits cuisinés et la cuisson sur place ne sont pas autorisées. Seuls les produits déjà confectionnés pourront être mis en vente.
  • Propreté: L’emplacement occupé durant le marché doit être restitué en parfait état de propreté.
  • Hygiène: La délivrance d’une autorisation de marché nécessite l’enregistrement préalable du candidat auprès du Service de la consommation et des affaires vétérinaires.
Emoluments et taxes

Un émolument administratif de CHF 25.– est perçu pour la délivrance de l'autorisation.

La taxe d'occupation du domaine public est de:

  • CHF 60.- le m2 par année pour les produits de l'agriculture;
  • CHF 100.- le m2 par année pour les produits de boucherie, boulangerie, épicerie et fromagerie.

Le marché d'Ouchy étant saisonnier, cette taxe est appliquée au prorata temporis par mois plein.

La taxe d'occupation du domaine public est due, même si l'emplacement n'est pas utilisé, jusqu'à résiliation écrite.

La zone de marché dispose d'un raccordement au réseau électrique; cas échéant un forfait est facturé en marge.