Service des parcs et domaines
Direction du logement, de l'environnement et de l'architecture
Les vergers à glaner
une récolte à partager
Saviez-vos qu’à Lausanne, nous avons des vergers où chacun chacune peut venir cueillir des fruits frais et savoureux? Profitez de ces espaces verts pour vous reconnecter à la nature, partager des moments en famille ou entre amis, et savourer les délices de notre terroir. Venez découvrir et cueillir! Plus de 1'400 arbres vous attendent.
Dans la ville, des vergers sont à la disposition du public, permettant à chacun chacune de glâner des fruits frais et savoureux. Ces espaces verts encouragent la convivialité et le partage. De plus, en lien avec le plan canopée, la politique publique vise à enrichir l'environnement en plantant au moins 30 nouveaux arbres fruitiers chaque année. Cela contribue à embellir les paysages, d’augmenter la biodiversité et à offrir de nouvelles opportunités de glanage pour la population. Tout le monde est invité à profiter de ces lieux, à se reconnecter à la nature et à savourer les délices du terroir. Ensemble, il est possible de cultiver un avenir durable et de préserver ces trésors naturels pour les générations futures. Venez découvrir et cueillir dans les vergers de la ville!
FAQ
Dans les espaces verts publics essentiellement (principalement les parcs publics). Les arbres fruitiers dans les plantages sont également disponibles à la cueillette. Par contre les arbres fruitiers dans les parcelles agricoles sont attribués au fermier. Si vous voulez cueillir ou ramasser des fruits, vous devez demander l'autorisation au paysan.
L’important est d’attendre que les fruits soient mûrs avant de cueillir. En principe, lorsque les fruits sont parfumés et se parent de belles couleurs, c’est le moment! Ensuite, autre règle importante: il ne faut pas casser les branches ou abîmer les arbres de quelques façons que ça soit en cueillant. Notamment pour cette raison, seule la cueillette à la main est autorisée. Et, last but not least: ne pas prendre de risque et faire attention de ne pas se blesser en cueillant les fruits! Certains fruits sont hors d’atteinte, il faut savoir y renoncer. Les échelles sont interdites.
Les vergers publics sont composés principalement de fruits facilement identifiables par tout un chacun: pommes, poires, coings, prunes, cerises, etc. Mais il y a aussi dans certains parcs ou autres espaces verts des haies fruitières et des lisières, où il est également possible de glaner certains fruits comme des noisettes, des cornouilles, des fleurs de sureau, etc. L’important est d’être bien sûr de ce que l’on ramasse afin de ne pas s’empoisonner!
Tout le monde à le droit de cueillir des fruits dans les parcs et les espaces verts publics. Il n’y a pas de quantité maximale à proprement parler, mais nous comptons sur le bon sens des gens, le but est toujours d’en laisser aussi aux autres !
L'ensemble des arbres lausannois sont visibles sur la page map.lausanne.ch. Une carte « spéciale fruitiers » sera également bientôt disponible.
Le CRF (Code Rural et Foncier) du canton de Vaud est clair sur la question (art. 65): tous les fruits qui débordent d’une parcelle privée sur le domaine public sont à disposition des passants. Il convient néanmoins bien sûr de ne pas abîmer les arbres et de respecter les règles de bon sens. Discuter avec le propriétaire avant de cueillir les fruits peut s’avérer utile!
En relation
Coordonnées
Le Local pop-up
Escaliers du Marché 2
1002 Lausanne
Si des panneaux indiquent que la cueillette est interdite ou réservée pour un usage particulier, nous vous remercions d’en tenir compte.