Bureau des manifestations et des marchés
Service de l'économie
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Marché dominical d'Ouchy
A la belle saison, d’avril à septembre, le marché d’Ouchy s’installe chaque dimanche à l’ombre des grands platanes de l’allée des Bacounis et offre une palette de couleurs et de saveurs à tous ceux qui flânent le long des quais et se détendent dans les magnifiques jardins de cet emblématique lieu touristique.
Type
Alimentaire
Quand
Chaque dimanche, du mois d'avril au mois de septembre de 8h à 20h.
Où
Allée des Bacounis
Pour les professionnels
Obtenir une autorisation
Pour obtenir une autorisation de marché, les documents suivants sont à fournir au Service de l'économie, Bureau des manifestations et des marchés:
- le formulaire d'inscription dûment complété et signé;
- une copie de pièce d'identité.
L’autorisation délivrée est personnelle et intransmissible.
Demande d'emplacement, de modification ou de résiliation
Conditions d'exploitation
- Présence: Le titulaire d’un emplacement de marché est astreint à faire un usage régulier de l'autorisation dont il dispose.
- Vente: La préparation de produits cuisinés et la cuisson sur place ne sont pas autorisées. Seuls les produits déjà confectionnés pourront être mis en vente.
- Propreté: L’emplacement occupé durant le marché doit être restitué en parfait état de propreté.
- Hygiène: La délivrance d’une autorisation de marché nécessite l’enregistrement préalable du candidat auprès de l'organe cantonal de son lieu de domicile compétent en matière de contrôle des denrées alimentaires. Pour le canton de Vaud, la procédure est à effectuer auprès de l'Office de la consommation.
Emoluments et taxes
Un émolument administratif de CHF 25.– est perçu pour la délivrance de l'autorisation.
La taxe d'occupation du domaine public est de:
- CHF 60.- le m2 par année pour les produits de l'agriculture;
- CHF 100.- le m2 par année pour les produits de boucherie, boulangerie, épicerie et fromagerie.
Le marché d'Ouchy étant saisonnier, cette taxe est appliquée au prorata temporis par mois plein.
La taxe d'occupation du domaine public est due, même si l'emplacement n'est pas utilisé, jusqu'à résiliation écrite.
La zone de marché dispose d'un raccordement au réseau électrique; cas échéant un forfait est facturé en marge.
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