Auberge de l'Abbaye de Montheron

Mystique les jours de brume, majestueuse sous le soleil, la demeure, construite au 16^e siècle par des moines cisterciens, a connu des destins variés avant de devenir au 19^e sipcle une auberge aux volets rouges et blancs. Rénovée en 2010, l’auberge s’est peu à peu transformée en une destination gastronomique, mettant en valeur les produits locaux inspirés par son environnement forestier et agricole.

Depuis janvier 2025, une jeune cheffe talentueuse, entourée d’une équipe professionnelle passionnée, explore avec audace et délicatesse les saveurs saisonnières. Des amuse-bouches aux mignardises, elle témoigne d’un véritable engagement pour une cuisine responsable, valorisant des produits locaux soigneusement sélectionnés avec une approche respectueuse et créative qui séduit autant le palais que les yeux.