Marchés lausannois: exploiter un emplacement

Proposant des produits alimentaires, de l'artisanat ou de la brocante, les marchés lausannois brillent par leur convivialité et leur authenticité. Les demandes pour exploiter un emplacement se font auprès du Service de l'économie.

Qui est concerné?

Toute personne intéréssée à exploiter un emplacement dans un marché lausannois, qu'il soit alimentaire ou non alimentaire.

Comment obtenir une autorisation?

Il est conseillé aux nouveaux participants désirant exploiter un emplacement de marché de prendre contact téléphoniquement avec le Service de l’économie en vue d’être conseillé et orienté au mieux dans leur projet. Seront notamment abordés :

la surface nécessaire et l'infrastructure utilisée
le droit du travail pour les personnes de nationalité étrangère
l’hygiène s’il s’agit de produits alimentaires
diverses spécificités propres à chaque marché.

La demande de participation adressée au Service de l’économie doit comprendre :

le formulaire d’inscription dûment complété et signé
une copie de votre pièce d’identité (carte d’identité suisse ou titre de séjour)
la confirmation d’annonce à l’Office de la consommation, s’il s’agit de produits alimentaires.

Si vous êtes citoyen de l’UE/AELE et domicilié à l’étranger, votre demande de participation doit comprendre le formulaire d’inscription, une copie de votre pièce d’identité et la confirmation d’annonce pour les activités lucratives de courte durée auprès du Secrétariat d’Etat aux migrations.

Marché Central (alimentaire et non alimentaire)
Marché de Grancy (alimentaire)
Marché de la Sallaz (alimentaire)
Marché de Milan (alimentaire)
Marché dominical d'Ouchy (alimentaire)
Marché de Rumine (non alimentaire)
Marché des artisans-créateurs (non alimentaire)
Marché des sapins (non alimentaire)

Pour participer à des marchés organisés par des tiers, nous vous prions de consulter leur site internet et de prendre connaissance des démarches à effectuer.