Marchés lausannois: exploiter un emplacement

Qui est concerné?

Toute personne intéréssée à exploiter un emplacement dans un marché lausannois, qu'il soit alimentaire ou non alimentaire.

Comment obtenir une autorisation?

Chaque nouveau participant désirant exploiter un emplacement de marché doit au préalable prendre contact avec le Service de l’économie afin de convenir d’un entretien. Les questions d’infrastructure, d’hygiène et de droit du travail pour les personnes de nationalité étrangère y seront notamment abordées. Des explications spécifiques à chaque marché seront fournies afin de conseiller et d’orienter au mieux les participants dans leur projet.

Les autres participants doivent fournir les documents suivants au Service de l'économie, Bureau des manifestations et des marchés:

• le formulaire d'inscription ci-dessous dûment complété et signé,
• une copie de pièce d'identité.

L’autorisation délivrée est personnelle et intransmissible.

Tarifs, émoluments, conditions de participation

Chaque marché possédant des spécificités propres, veuillez vous référer aux fiches d’information correspondantes pour plus de détails.