APEMS CPO

Fourchette verte

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

Cubes de melon vert

Tortellini vert basilic et parmesan de Roberto Sauce tomate cuisinée aux légumes Sbrinz AOP rapé

Abricots à croquer

Mardi

Concombres bio de Bremblens

Rouleaux de printemps végétarien* au four Sauce aigre douce Riz basmati bio Fairtrade à la Cantonais (Carottes ,petits pois et omelette (Suisse)

Blanc battu aux copeaux de chocolat

Mercredi

Tomates cerise à croquer

Emincé de porc fermier (Suisse) à l'italenne Gnocchis de pommes de terre * Poêlée de légumes grillés

Compote de pommes et pruneaux

Emincé végétal de blé à l'Italienne Gnocchis de pommes de terre * Poêlée de légumes grillés

Jeudi

Salade mêlée Novae

Steak haché de boeuf (Suisse) aux échalotes Pommes cuts au four Haricots verts "Suisse garanti"

Cake au citron bio Nurserie BB Compote de fruits

Steak haché végétal aux échalotes Pommes cuts au four Haricots verts "Suisse garanti"

Vendredi

Cubes de pastéques

Filet de lieu noir MSC (Atlantique) Coulis de poivrons Quinoa Haricots plats braisés

Banane bio Fairtrade

Tofu bio (Suisse) au coulis de poivrons Quinoa Haricots plats braisés

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Fourchette verte
Entrée	Cubes de melon vert	Concombres bio de Bremblens	Tomates cerise à croquer	Salade mêlée Novae	Cubes de pastéques
Plat principal	Tortellini vert basilic et parmesan de Roberto Sauce tomate cuisinée aux légumes Sbrinz AOP rapé	Rouleaux de printemps végétarien* au four Sauce aigre douce Riz basmati bio Fairtrade à la Cantonais (Carottes ,petits pois et omelette (Suisse)	Emincé de porc fermier (Suisse) à l'italenne Gnocchis de pommes de terre * Poêlée de légumes grillés	Steak haché de boeuf (Suisse) aux échalotes Pommes cuts au four Haricots verts "Suisse garanti"	Filet de lieu noir MSC (Atlantique) Coulis de poivrons Quinoa Haricots plats braisés
Dessert	Abricots à croquer	Blanc battu aux copeaux de chocolat	Compote de pommes et pruneaux	Cake au citron bio Nurserie BB Compote de fruits	Banane bio Fairtrade
Végétarien
Entrée	-	-	-	-	-
Plat principal	-	-	Emincé végétal de blé à l'Italienne Gnocchis de pommes de terre * Poêlée de légumes grillés	Steak haché végétal aux échalotes Pommes cuts au four Haricots verts "Suisse garanti"	Tofu bio (Suisse) au coulis de poivrons Quinoa Haricots plats braisés
Dessert	-	-	-	-	-

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison. Les ingrédients suivants ne répondent pas aux exigences du label Fait Maison : fonds et bouillons (pour des raisons d’hygiène), vinaigrettes (élaborées sur-mesure pour Novae par Reitzel), fonds de tarte.