CVE Jardins de Prélaz

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Montag

Salade de betterave rouge cuite

Tortelli* à la courge, pesto rouge (tomate séchée, ail, basilic, noix de cajou et sbrinz)

Pruneaux suisses

Féculent Protéine Légumes selon régime individuel

Pain Jambon de dinde

Dienstag

–

Emincé de chevreuil aux airelles et chocolat 64% Späzli* dorés Choux de Bruxelles

Pomme gala suisse

Féculent Protéine Légume selon régime individuel

Crème aux fruits

Mittwoch

Salade de chou rouge

Risotto au safran Potée de lentille verte suisse aux carottes et oignons blancs

Raisin blanc chasselas suisse

Féculent Protéine Légume Selon régime individuel

Cake au chocolat-amandes

Donnerstag

–

Blanquette de poisson aux champignons Brocoli

Poire bio suisse

Féculent Protéines Légumes selon régime individuel

Pain de maïs aux poivrons

Freitag

"Training day" de l'apprenti cuisinier du CVE des Bergières Salade verte et concombre

Gâteau au fromage

Orange bio d'Espagne

Féculent Protéines Légumes selon régime individuel

Petit suisse

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
Menu 1
Entrée	Salade de betterave rouge cuite	–	Salade de chou rouge	–	"Training day" de l'apprenti cuisinier du CVE des Bergières Salade verte et concombre
Plat principal	Tortelli* à la courge, pesto rouge (tomate séchée, ail, basilic, noix de cajou et sbrinz)	Emincé de chevreuil aux airelles et chocolat 64% Späzli* dorés Choux de Bruxelles	Risotto au safran Potée de lentille verte suisse aux carottes et oignons blancs	Blanquette de poisson aux champignons Brocoli	Gâteau au fromage
Dessert	Pruneaux suisses	Pomme gala suisse	Raisin blanc chasselas suisse	Poire bio suisse	Orange bio d'Espagne
Bébé	Féculent Protéine Légumes selon régime individuel	Féculent Protéine Légume selon régime individuel	Féculent Protéine Légume Selon régime individuel	Féculent Protéines Légumes selon régime individuel	Féculent Protéines Légumes selon régime individuel
Goûter	Pain Jambon de dinde	Crème aux fruits	Cake au chocolat-amandes	Pain de maïs aux poivrons	Petit suisse

Provenance de la viande: boeuf (CH), poulet (CH), dinde (CH/F),agneau (CH/NZ), veau (CH), porc (CH)

Provenance du poisson: cabillaud et aiglefin (MSC/IS), carrelet et lieu (MSC/AN), saumon (MSC/NOR), truite (CH)

* signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait MaisoN". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison".