UAPE Bourdonnette Pyramides

Menu principal

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Montag

Fruits

Steak de boeuf haché (VD), sauce tartare légère Pommes de terre grenailles au thym Dés de courges rôties et graines de lin

–

Poulet Pommes de terre, Carottes, courgettes fenouil

Pomme au four et crème anglaise Tilleul-citron

Dienstag

Fruits

Tarte aux deux saumons (BIO) (ANE) et épinards, ricotta et ail noir Salade de chicons et trévise, vinaigrette au vinaigre de cidre

–

Oeuf Pâtes Carottes, courgettes, courge

Pain au lait et chocolat Verveine-orange

Mittwoch

Fruits

Soupe de carottes au cumin, ciboulette, et croûtons Emmental (CH) Bûche de chèvre cendré Pain au noix

–

Veau Riz Carottes, courgettes, petits pois

Tiramisu Infusion des Alpes

Donnerstag

Fruits

Papet vaudois (porc) (VD) Salade du marché

–

Poisson Pommes de terre Carottes, courgettes, colrave

Birchermüesli aux poires et jus d'orange Jus de pomme

Freitag

Fruits

Cassolette de la mer (MSC) (ANE) et du lac (CH), sauce aurore Pommes de terre gros sel Duo de colraves et panais

–

Poulet Pommes de terre Carottes, courgettes, fenouil

Pain et Babybel Thé à la cannelle

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
Menu principal
Entrée	Fruits	Fruits	Fruits	Fruits	Fruits
Plat principal	Steak de boeuf haché (VD), sauce tartare légère Pommes de terre grenailles au thym Dés de courges rôties et graines de lin	Tarte aux deux saumons (BIO) (ANE) et épinards, ricotta et ail noir Salade de chicons et trévise, vinaigrette au vinaigre de cidre	Soupe de carottes au cumin, ciboulette, et croûtons Emmental (CH) Bûche de chèvre cendré Pain au noix	Papet vaudois (porc) (VD) Salade du marché	Cassolette de la mer (MSC) (ANE) et du lac (CH), sauce aurore Pommes de terre gros sel Duo de colraves et panais
Dessert	–	–	–	–	–
Bébé	Poulet Pommes de terre, Carottes, courgettes fenouil	Oeuf Pâtes Carottes, courgettes, courge	Veau Riz Carottes, courgettes, petits pois	Poisson Pommes de terre Carottes, courgettes, colrave	Poulet Pommes de terre Carottes, courgettes, fenouil
Goûter	Pomme au four et crème anglaise Tilleul-citron	Pain au lait et chocolat Verveine-orange	Tiramisu Infusion des Alpes	Birchermüesli aux poires et jus d'orange Jus de pomme	Pain et Babybel Thé à la cannelle

Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine selon les critères du label Fait Maison établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food.