UAPE Bourdonnette Pyramides

 

Menu principal
Entrée
Plat principal
Dessert
Bébé
Goûter

Montag

Fruits
Steak de boeuf haché (VD), sauce tartare légère Pommes de terre grenailles au thym Dés de courges rôties et graines de lin
Poulet Pommes de terre, Carottes, courgettes fenouil
Pomme au four et crème anglaise Tilleul-citron

Dienstag

Fruits
Tarte aux deux saumons (BIO) (ANE) et épinards, ricotta et ail noir Salade de chicons et trévise, vinaigrette au vinaigre de cidre
Oeuf Pâtes Carottes, courgettes, courge
Pain au lait et chocolat Verveine-orange

Mittwoch

Fruits
Soupe de carottes au cumin, ciboulette, et croûtons Emmental (CH) Bûche de chèvre cendré Pain au noix
Veau Riz Carottes, courgettes, petits pois
Tiramisu Infusion des Alpes

Donnerstag

Fruits
Papet vaudois (porc) (VD) Salade du marché
Poisson Pommes de terre Carottes, courgettes, colrave
Birchermüesli aux poires et jus d'orange Jus de pomme

Freitag

Fruits
Cassolette de la mer (MSC) (ANE) et du lac (CH), sauce aurore Pommes de terre gros sel Duo de colraves et panais
Poulet Pommes de terre Carottes, courgettes, fenouil
Pain et Babybel Thé à la cannelle
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Entrée
Fruits


Fruits


Fruits


Fruits


Fruits

Plat principal Steak de boeuf
haché (VD),
sauce tartare légère
Pommes de terre
grenailles au thym
Dés de courges rôties
et graines de lin
Tarte aux deux
saumons (BIO) (ANE)
et épinards, ricotta
et ail noir
Salade de chicons et
trévise, vinaigrette
au vinaigre de cidre
Soupe de carottes au
cumin, ciboulette,
et croûtons
Emmental (CH)
Bûche de chèvre cendré
Pain au noix
Papet vaudois
(porc) (VD)
Salade du marché
Cassolette de la mer
(MSC) (ANE)
et du lac (CH),
sauce aurore
Pommes de terre
gros sel
Duo de colraves
et panais
Dessert
Bébé Poulet
Pommes de terre,
Carottes, courgettes
fenouil
Oeuf
Pâtes
Carottes, courgettes,
courge
Veau
Riz
Carottes, courgettes,
petits pois
Poisson
Pommes de terre
Carottes, courgettes,
colrave
Poulet
Pommes de terre
Carottes, courgettes,
fenouil
Goûter Pomme au four
et crème anglaise
Tilleul-citron
Pain au lait
et chocolat
Verveine-orange
Tiramisu
Infusion des Alpes
Birchermüesli
aux poires
et jus d'orange
Jus de pomme
Pain
et Babybel
Thé à la cannelle

Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine selon les critères du label Fait Maison établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food.