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UAPE Boissonnet

 

Menu fourchette verte
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert

Montag

Salade mêlée et endives
Falafels# au four Sauce yogourt aux herbes Ebly aux légumes Choux de Bruxelles à l'échalotes
Fruits à croquer
Salade mêlée et endives
Falafels# au four Sauce yogourt aux herbes Ebly aux légumes Choux de Bruxelles à l'échalotes
Fruits à croquer

Dienstag

MENU DE NOËL *********** Salade de Noël (chou rouge , pommes mêlée, pousses d'oignon)
Rôti de dinde Sauce morilles Gratin dauphinois Trio de carottes glacées
Surprise de Noël
MENU DE NOËL ***********Salade de Noël (chou rouge , pommes mêlée, pousses d'oignon)
Emincé de Planted Sauce morilles Gratin dauphinois Trio de carottes glacées
Surprise de Noël

Mittwoch

Salade mêlée
Ragoût de porc à la moutarde Pommes grenailles rôties régio Fondue de poireaux régio
Compote de pommes à la cannelle
Salade mêlée
Galette de quinoa # Pommes grenailles rôties régio Fondue de poireaux régio
Compote de pommes à la cannelle

Donnerstag

Salade de chou chinois
Dos de cabillaud MSC** Sauce coco citronnelle et basilic Riz basmati Légumes sautés (radis blanc ,carottes, oignons
Blanc battu aux châtaignes
Salade de chou chinois
Emincé de Protaneo# Sauce coco citronnelle et basilic Riz basmati Légumes sautés (radis blanc ,carottes, oignons)
Blanc battu aux châtaignes

Freitag

Blanc battu aux châtaignes
Poêlée de spätzlis aux champignons de Paris et dés de légumes
Biscuits de Noël
Blanc battu aux châtaignes
Poêlée de spätzlis aux champignons de Paris et dés de légumes
Biscuits de Noël
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Entrée Salade mêlée et endives
MENU DE NOËL ***********
Salade de Noël (chou rouge , pommes mêlée, pousses d'oignon)
Salade mêlée
Salade de chou chinois
Blanc battu aux châtaignes
Plat principal Falafels# au four Sauce yogourt aux herbes Ebly aux légumes Choux de Bruxelles à l'échalotes
Rôti de dinde Sauce morilles Gratin dauphinois Trio de carottes glacées
Ragoût de porc à la moutarde Pommes grenailles rôties régio Fondue de poireaux régio
Dos de cabillaud MSC** Sauce coco citronnelle et basilic Riz basmati Légumes sautés (radis blanc ,carottes, oignons
Poêlée de spätzlis aux champignons de Paris et dés de légumes
Dessert Fruits à croquer
Surprise de Noël
Compote de pommes à la cannelle
Blanc battu aux châtaignes
Biscuits de Noël
Entrée Salade mêlée et endives

MENU DE NOËL ***********
Salade de Noël (chou rouge , pommes mêlée, pousses d'oignon)
Salade mêlée
Salade de chou chinois
Blanc battu aux châtaignes
Plat principal Falafels# au four Sauce yogourt aux herbes Ebly aux légumes Choux de Bruxelles à l'échalotes
Emincé de Planted Sauce morilles Gratin dauphinois Trio de carottes glacées
Galette de quinoa # Pommes grenailles rôties régio Fondue de poireaux régio
Emincé de Protaneo# Sauce coco citronnelle et basilic Riz basmati Légumes sautés (radis blanc ,carottes, oignons)
Poêlée de spätzlis aux champignons de Paris et dés de légumes
Dessert Fruits à croquer
Surprise de Noël
Compote de pommes à la cannelle
Blanc battu aux châtaignes
Biscuits de Noël

RCD : restauration collective et durable 
Le hashtag (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
 Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison