CVE Diablerets
Fourchette vert
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Montag
Salade mêlée et billes de mozzarelle
Chili de lentilles, maïs et haricots rouges dés de légumes Riz créole
Fruit à croquer régio
–
–
–
Dienstag
Salade batavia et tomate
Ragout de porc à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio
Yogourt fraise régio
Salade batavia et tomate
Emincé de planted# à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio
Yogourt fraise régio
Mittwoch
Salade vert et radis rouges
Rouleaux de printemps aux légumes# Sauce sweet chili Riz cantonais
Compote de pommes régio
–
–
–
Donnerstag
Salade de chou blanc au cumin
Médaillon de saumon Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote
Fruit à croquer régio
Salade de chou blanc au cumin
Falafel# au four Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote
Fruit à croquer régio
Freitag
Salade panachée et carottes
Orecchiette Bio Sauce napolitaine au basilic et petits légumes Swiss Parmello
Blanc battu au coulis de pruneaux#
–
–
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Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | |||
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Fourchette vert | |||||||
Entrée |
Salade mêlée et billes de mozzarelle |
Salade batavia et tomate |
Salade vert et radis rouges |
Salade de chou blanc au cumin |
Salade panachée et carottes |
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Plat principal |
Chili de lentilles, maïs et haricots rouges dés de légumes Riz créole |
Ragout de porc à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio |
Rouleaux de printemps aux légumes# Sauce sweet chili Riz cantonais |
Médaillon de saumon Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote |
Orecchiette Bio Sauce napolitaine au basilic et petits légumes Swiss Parmello |
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Dessert |
Fruit à croquer régio |
Yogourt fraise régio |
Compote de pommes régio |
Fruit à croquer régio |
Blanc battu au coulis de pruneaux# |
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Végétarien | |||||||
Entrée | – |
Salade batavia et tomate |
– |
Salade de chou blanc au cumin |
– | ||
Plat principal | – |
Emincé de planted# à la moutarde en grains Polenta crémeuse régio Courge rôtie régio |
– |
Falafel# au four Sauce citron Pommes vapeur régio Epinards à l'échalote |
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Dessert | – |
Yogourt fraise régio |
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Fruit à croquer régio |
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Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.
L'asterisque (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.
RCD : Restauration collective et durable.