CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Salade de concombre

Lasagne au courgettes et au épinards

fruits

petits choux au fromage

Mardi

–

Haricots blancs sauce tomate carottes vichy boulgour

gratin au baies des bois

pain et chocolat

Mercredi

Salade verte

pizza jambon champignons (dinde)

fruits

cake au citron

Jeudi

–

émincer de boeuf ébly purée de panais

fruits

feuilletés au épinards

Vendredi

–

risotto au safran crevettes haricots vert

fruits

petits sablés

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Salade de concombre	–	Salade verte	–	–
Plat principal	Lasagne au courgettes et au épinards	Haricots blancs sauce tomate carottes vichy boulgour	pizza jambon champignons (dinde)	émincer de boeuf ébly purée de panais	risotto au safran crevettes haricots vert
Dessert	fruits	gratin au baies des bois	fruits	fruits	fruits
Goûter	petits choux au fromage	pain et chocolat	cake au citron	feuilletés au épinards	petits sablés

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saison)

Toutes nos sauces sont faitent avec des bouillons industriels