curry de tofu au lait de cocoriz basmatiharicots verts
fruits
crumble au pommes
Mercredi
soupe de légumes
Ragoût de boeuf pomme de terre vapeurcarottes
fruits
cake marbré
Jeudi
–
risotto choux-fleurs au safran crevettes
fruits
focaccia
Vendredi
salade verte
lasagne a la bolognesecourgettes sautées
fruits
petits sablés
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Menu 1
Entrée
Salade de carotte
–
soupe de légumes
–
salade verte
Plat principal
Tortellini ricotta et épinards sauce tomate
curry de tofu au lait de coco riz basmati haricots verts
Ragoût de boeuf pomme de terre vapeur carottes
risotto choux-fleurs au safran crevettes
lasagne a la bolognese courgettes sautées
Dessert
yaourt vanille
fruits
fruits
fruits
fruits
Goûter
tartine au cantadou
crumble au pommes
cake marbré
focaccia
petits sablés
La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.
Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saison)
