CVE Valency

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

Salade de carottes

spaghetti bolognese courgettes sautées

yaourt aux fruits rouges

pain et fromage

Mardi

–

Cabillaud purée de patate douce petits-pois

fruits

brownies au chocolat

Mercredi

Salade verte

Riz cantonais (végétarien) oeufs, petits-pois, carottes

fruits

crumble aux fruits

Jeudi

–

émincer de tofu au champignons ébly aux petits légumes brocoli

fruits

croissants au jambon

Vendredi

Salade verte

Moussaka végétarienne Aubergines, pomme de terre carottes

fruits

tartelettes au citron

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Salade de carottes	–	Salade verte	–	Salade verte
Plat principal	spaghetti bolognese courgettes sautées	Cabillaud purée de patate douce petits-pois	Riz cantonais (végétarien) oeufs, petits-pois, carottes	émincer de tofu au champignons ébly aux petits légumes brocoli	Moussaka végétarienne Aubergines, pomme de terre carottes
Dessert	yaourt aux fruits rouges	fruits	fruits	fruits	fruits
Goûter	pain et fromage	brownies au chocolat	crumble aux fruits	croissants au jambon	tartelettes au citron

La ville de Lausanne s’engage à diminuer son empreinte carbone en proposant minimum 2 repas végétariens par semaine.

Le CVE de Valency fait partie du programme de Restauration Collective Durable (production locale dans un rayon de 60km autour de Lausanne, maximum BIO et de saisons

« L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
« Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison ».