Réfectoire Béthusy
Fourchette vert
Entrée
Plat principal
Dessert
Végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert
Montag
Salade mêlée et courgette râpées (RCD)
Dos de cabillaud* (Atlantic Nord-Est, MSC) Basquaise Cornettes Epinards haché
Fruits à croquer (RCD)
Salade mêlée et courgette râpées (RCD)
Omelette farcie* Basquaise Cornettes Epinards haché
Fruits à croquer (RCD)
Dienstag
Salade lollo et carottes (RCD)
Emincé de seitan* Sauce tomate épicée Boulgour pilaf (RCD) Petits pois à la Française
Compote de pommes (RCD)
Salade lollo et carottes (RCD)
Menu du jour
Compote de pommes (RCD)
Mittwoch
Salade tomate et concombre
Rouleaux de printemps* aux légumes (au four) Sauce aigre-doux Riz cantonais végétarien (œuf, tofu fumé) Chou chinois sauté (RCD)
Tropézienne*
Salade tomate et concombre
Menu du jour
Tropézienne*
Donnerstag
Salade panachée et céleri (RCD)
Pilon de poulet (IP-Suisse) au four Pommes wedges maison (RCD) Chou rave à l’italienne
Yogourt vanille (RCD)
Salade panachée et céleri (RCD)
Nuggets végétariens* Pommes wedges maison (RCD) Chou rave à l’italienne
Yogourt vanille (RCD)
Freitag
Salade mêlée et maïs (RCD)
Lasagne aux légumes confits Gruyère râpé
Fruits à croquer (RCD)
Salade mêlée et maïs (RCD)
Menu du jour
Fruits à croquer (RCD)
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fourchette vert | |||||||
| Entrée |
Salade mêlée et courgette râpées (RCD) |
Salade lollo et carottes (RCD) |
Salade tomate et concombre |
Salade panachée et céleri (RCD) |
Salade mêlée et maïs (RCD) |
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| Plat principal |
Dos de cabillaud* (Atlantic Nord-Est, MSC) Basquaise Cornettes Epinards haché |
Emincé de seitan* Sauce tomate épicée Boulgour pilaf (RCD) Petits pois à la Française |
Rouleaux de printemps* aux légumes (au four) Sauce aigre-doux Riz cantonais végétarien (œuf, tofu fumé) Chou chinois sauté (RCD) |
Pilon de poulet (IP-Suisse) au four Pommes wedges maison (RCD) Chou rave à l’italienne |
Lasagne aux légumes confits Gruyère râpé |
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| Dessert |
Fruits à croquer (RCD) |
Compote de pommes (RCD) |
Tropézienne* |
Yogourt vanille (RCD) |
Fruits à croquer (RCD) |
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| Végétarien | |||||||
| Entrée |
Salade mêlée et courgette râpées (RCD) |
Salade lollo et carottes (RCD) |
Salade tomate et concombre |
Salade panachée et céleri (RCD) |
Salade mêlée et maïs (RCD) |
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| Plat principal |
Omelette farcie* Basquaise Cornettes Epinards haché |
Menu du jour |
Menu du jour |
Nuggets végétariens* Pommes wedges maison (RCD) Chou rave à l’italienne |
Menu du jour |
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| Dessert |
Fruits à croquer (RCD) |
Compote de pommes (RCD) |
Tropézienne* |
Yogourt vanille (RCD) |
Fruits à croquer (RCD) |
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Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne repond pas aux exigences du label Fait Maison.
RCD : Restauration collective et durable.