UAPE Chenille Mont-Tendre

Semaine-11

Entrée

Plat principal

Dessert

Goûter

Lundi

–

Orgetto aux petits légumes Salade d'endives et dés de pommes Salade verte et oeuf dur Pain noir

Fruits de saison

Dips de légumes, sauce calypso (mayonnaise*) et Darvida*

Mardi

–

Boeuf braisé (CH) Polenta Haricots vapeur Salade verte Pain noir

Fruits de saison

Marmelade de pommes, biscuits* et verre de lait

Mercredi

Potage aux pois jaunes

Pizza (tomate-mozzarella et champignons) Salade de concombre Pain noir

Fruits de saison

Pain (boulangerie Baumann) et fromage

Jeudi

–

Saucisse aux choux (CH) Papet vaudois Salade mêlée et graines de courge Pain noir

Fruits de saison

Yoghourt nature, coulis de fruits et biscuits*

Vendredi

–

Filet de truite au four (CH), sauce à l'aneth Pommes de terre grenaille Brocoli vapeur Salade de carottes Pain noir

Fruits de saison

Plat de fruits, pain d'épices et verre de lait

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Semaine-11
Entrée	–	–	Potage aux pois jaunes	–	–
Plat principal	Orgetto aux petits légumes Salade d'endives et dés de pommes Salade verte et oeuf dur Pain noir	Boeuf braisé (CH) Polenta Haricots vapeur Salade verte Pain noir	Pizza (tomate-mozzarella et champignons) Salade de concombre Pain noir	Saucisse aux choux (CH) Papet vaudois Salade mêlée et graines de courge Pain noir	Filet de truite au four (CH), sauce à l'aneth Pommes de terre grenaille Brocoli vapeur Salade de carottes Pain noir
Dessert	Fruits de saison	Fruits de saison	Fruits de saison	Fruits de saison	Fruits de saison
Goûter	Dips de légumes, sauce calypso (mayonnaise) et Darvida	Marmelade de pommes, biscuits* et verre de lait	Pain (boulangerie Baumann) et fromage	Yoghourt nature, coulis de fruits et biscuits*	Plat de fruits, pain d'épices et verre de lait

L'astérisque " (*) " signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.
Nous recourons à des fonds, bouillons ou mayonnaise industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison. 

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