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APEMS Floréal

 

Menu fourchette verte
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu végétarien
Entrée
Plat principal
Dessert

Montag

Salade mêlée régio et dés de gruyère régio
Couscous aux légumes, tofu#(régio .bio) carotte aubergine courgette céleri et pois chiches régio Semoule au curcuma (Bio)
Fruit à croquer (régio bio)
Salade mêlée régio et dés de gruyère régio
Couscous aux légumes, tofu#(régio .bio) carotte aubergine courgette céleri et pois chiches régio Semoule au curcuma (Bio)
Fruit à croquer (régio bio)

Dienstag

Salade batavia et tomates régio
Pennes (Bio) à la calabraise (oignons ,tomates ,olives. Poivrons) (ail , basilic) Gruyère râpé régio
Yogourt vanille régio
Salade batavia et tomates régio
Pennes (Bio) à la calabraise (oignons ,tomates ,olives. Poivrons) (ail , basilic) Gruyère râpé régio
Yogourt vanille régio

Mittwoch

Salade de concombre régio au yogourt et aneth
Epaule de porc rôtie régio à l'orange Pommes mousseline régio Carottes Vichy régio
Compote de pommes et rhubarbe régio
Salade de concombre régio au yogourt et aneth
Epaule de porc rôtie régio à l'orange Pommes mousseline régio Carottes Vichy régio
Compote de pommes et rhubarbe régio

Donnerstag

Salade feuille de chêne régio et maïs en grains#
Dos de lieu noir (MSC) poché à l'échalote Sauce vierge Pommes persillées régio Fenouil gratiné régio
Crème chocolat# au lait régio
Salade feuille de chêne régio et maïs en grains#
Pakora #de légumes au four Pommes persillées régio Fenouil gratiné régio
Crème chocolat# au lait régio

Freitag

Salade de chou chinois régio
Emincé de seitan# et fruits à l'indienne Riz basmati aux lentilles Tomates au four régio
Fruit à croquer
Salade de chou chinois régio
Emincé de seitan# et fruits à l'indienne Riz basmati aux lentilles Tomates au four régio
Fruit à croquer
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
Entrée Salade mêlée régio et dés de gruyère régio
Salade batavia et tomates régio
Salade de concombre régio au yogourt et aneth
Salade feuille de chêne régio et maïs en grains#
Salade de chou chinois régio
Plat principal Couscous aux légumes, tofu#(régio .bio) carotte aubergine courgette céleri et pois chiches régio Semoule au curcuma (Bio)
Pennes (Bio) à la calabraise (oignons ,tomates ,olives. Poivrons) (ail , basilic) Gruyère râpé régio
Epaule de porc rôtie régio à l'orange Pommes mousseline régio Carottes Vichy régio
Dos de lieu noir (MSC) poché à l'échalote Sauce vierge Pommes persillées régio Fenouil gratiné régio
Emincé de seitan# et fruits à l'indienne Riz basmati aux lentilles Tomates au four régio
Dessert Fruit à croquer (régio bio)
Yogourt vanille régio
Compote de pommes et rhubarbe régio
Crème chocolat# au lait régio
Fruit à croquer
Entrée Salade mêlée régio et dés de gruyère régio
Salade batavia et tomates régio
Salade de concombre régio au yogourt et aneth
Salade feuille de chêne régio et maïs en grains#
Salade de chou chinois régio
Plat principal Couscous aux légumes, tofu#(régio .bio) carotte aubergine courgette céleri et pois chiches régio Semoule au curcuma (Bio)
Pennes (Bio) à la calabraise (oignons ,tomates ,olives. Poivrons) (ail , basilic) Gruyère râpé régio
Epaule de porc rôtie régio à l'orange Pommes mousseline régio Carottes Vichy régio
Pakora #de légumes au four Pommes persillées régio Fenouil gratiné régio
Emincé de seitan# et fruits à l'indienne Riz basmati aux lentilles Tomates au four régio
Dessert Fruit à croquer (régio bio)
Yogourt vanille régio
Compote de pommes et rhubarbe régio
Crème chocolat# au lait régio
Fruit à croquer

RCD : restauration collective et durable 
Le hashtag (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
 Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison