APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Lundi

Salade évasion

Aiguillettes de colin panées* Sauce tartare allégée Pommes grenailles

Compote d'abricots #

Blanc battu, miel et pain tessinois

–

Mardi

Crème de courge

Poulet auté au paprika Polenta Poêlée de légumes

Banane

Pomme et pain au lait

–

Mercredi

Salade fantaisie et concombre

Omelette au fromage et pommes de terre

Séré cassis #

Crêpe nature, confiture et verre de lait

–

Jeudi

Velouté de céleri

Rougail de saucisse de porc Riz sauvage Bâtonnets de carottes

Salade de pommes au citron vert #

Emmental et torsade rustique

–

Vendredi

Salade de tomates et maïs

Gratin de penne aux légumes

Crème chocolat*

Compote de poires et toast complet

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	Salade évasion	Crème de courge	Salade fantaisie et concombre	Velouté de céleri	Salade de tomates et maïs
Plat principal	Aiguillettes de colin panées* Sauce tartare allégée Pommes grenailles	Poulet auté au paprika Polenta Poêlée de légumes	Omelette au fromage et pommes de terre	Rougail de saucisse de porc Riz sauvage Bâtonnets de carottes	Gratin de penne aux légumes
Dessert	Compote d'abricots #	Banane	Séré cassis #	Salade de pommes au citron vert #	Crème chocolat*
Collation	Blanc battu, miel et pain tessinois	Pomme et pain au lait	Crêpe nature, confiture et verre de lait	Emmental et torsade rustique	Compote de poires et toast complet
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Colin (Océan Pacifique FAO n°61 - MSC), Poulet (CH), Porc (RCD)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne