APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Lundi

Velouté dartois (haricots blancs)

Cuisse de poulet Jus aux légumes et pois chiches Couscous

Poire

Kiwi, Etivaz et pain mi-blanc

–

Mardi

Potage bonvalet (haricots verts)

Rôti haché de bœuf au paprika Fusilli Salade verte et tomates

Crème au chocolat

Compote de pommes # et couronne croustillante

–

Mercredi

Velouté de légumes

Piccata végétarienne * (soja) Coulis de tomate Polenta Chou-fleur persillé

Salade de pommes au citron vert #

Tomates cerises, focaccia et mozzarella

–

Jeudi

Potage cultivateur (taillé)

Mijoté de porc à la crème de thym Pommes country maison Salade de carottes

Compote de pruneaux #

Gruyère et pain paysan

–

Vendredi

Crème de potimarron

Coquillages Sauce Zia Teresa végétale (fèves, pois) Fromage râpé Salade mêlée

Banane, pain toast complet et beurre

Pâte de fruits aux poires # et pain noir

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	Velouté dartois (haricots blancs)	Potage bonvalet (haricots verts)	Velouté de légumes	Potage cultivateur (taillé)	Crème de potimarron
Plat principal	Cuisse de poulet Jus aux légumes et pois chiches Couscous	Rôti haché de bœuf au paprika Fusilli Salade verte et tomates	Piccata végétarienne * (soja) Coulis de tomate Polenta Chou-fleur persillé	Mijoté de porc à la crème de thym Pommes country maison Salade de carottes	Coquillages Sauce Zia Teresa végétale (fèves, pois) Fromage râpé Salade mêlée
Dessert	Poire	Crème au chocolat	Salade de pommes au citron vert #	Compote de pruneaux #	Banane, pain toast complet et beurre
Collation	Kiwi, Etivaz et pain mi-blanc	Compote de pommes # et couronne croustillante	Tomates cerises, focaccia et mozzarella	Gruyère et pain paysan	Pâte de fruits aux poires # et pain noir
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Poulet (CH), Boeuf (RCD), Porc (RCD)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne