APEMS Clémence
Menus de la semaine du 22 au 26 juin 2026
Entrée
Plat principal
Dessert
Menu 2
Entrée
Plat principal
Dessert
Lundi
Velouté de carottes & patate douce
Cuisse de poulet basquaise
Riz d’une paëlla et petits pois
Gaspacho de pastèques & fraises
Pesto à la menthe et gâteau de Savoie
–
–
–
Mardi
Velouté de céleri
Epaule d’agneau au BBQ, sauce harissa
Couscous de légumes au citron confit
Ile flottante à la pistache
& amandes effilées
–
–
–
Mercredi
Crème de légumes & Philadelphia
Sauté de bœuf teriyaki, cébettes/sésame
Nouilles chinoises
Salade de chou vinaigré
Cocktail de fruits exotiques
–
–
–
Jeudi
Crème de veau au persil
Secreto de porc fondant, aïoli à l’estragon
Fregola Sarda au pesto de roquette
Jardinière de légumes
Salade d’orange au caramel au safran
–
–
–
Vendredi
Crème de lentille rouge & lait de coco
Dos de saumon, fumet de poisson au miso
Riz basmati sauté à la coriandre/raisins
Fenouil braisé
Sablé breton, pâtissière & abricots rôtis
–
–
–
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Menus de la semaine du 22 au 26 juin 2026 | |||||||
| Entrée |
Velouté de carottes & patate douce |
Velouté de céleri |
Crème de légumes & Philadelphia |
Crème de veau au persil |
Crème de lentille rouge & lait de coco |
||
| Plat principal |
Cuisse de poulet basquaise Riz d’une paëlla et petits pois |
Epaule d’agneau au BBQ, sauce harissa Couscous de légumes au citron confit |
Sauté de bœuf teriyaki, cébettes/sésame Nouilles chinoises Salade de chou vinaigré |
Secreto de porc fondant, aïoli à l’estragon Fregola Sarda au pesto de roquette Jardinière de légumes |
Dos de saumon, fumet de poisson au miso Riz basmati sauté à la coriandre/raisins Fenouil braisé |
||
| Dessert |
Gaspacho de pastèques & fraises Pesto à la menthe et gâteau de Savoie |
Ile flottante à la pistache & amandes effilées |
Cocktail de fruits exotiques |
Salade d’orange au caramel au safran |
Sablé breton, pâtissière & abricots rôtis |
||
| Menu 2 | |||||||
| Entrée | – | – | – | – | – | ||
| Plat principal | – | – | – | – | – | ||
| Dessert | – | – | – | – | – | ||