UAPE Grattapaille antenne Luciole

SE 43 | 25

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Montag

fruits - Salade de carottes et de rampon.

Penne complet à la "Marcello" Sauce tomate, basilic, curcuma, safran, parmesan et crème. (7)

–

agneau - riz - épinards

Corbeille de fruits Petit Nesquick et biscuits. (1,7)

Dienstag

fruits

Civet de cerf Grand-Mère (champignons, oignons, croûtons) (1). Spätzli maison (1,3,7) Pois mange-tout Marrons glacés

–

dinde - pommes de terre - laitue

Corbeille de fruits Gâteau aux noisettes. (1,3,8b) Verre de lait.

Mittwoch

fruits - Salade de betteraves aux noix. (8c)

Omelette aux fines herbes. (3) Ebly au paprika.(1)

–

boeuf - pommes de terre - panais

Corbeille de fruits Galettes de maïs et fromage. (7)

Donnerstag

fruits

Anneaux de calamar au four. Sauce séré aux tomates séchées. (7). Pommes de terre purée à l'huile de chardon. (7) Dés de courges à la ciboulette.

–

saumon - maïs - courge

Corbeille de fruits Gâteau de crêpes aux pommes caramélisées. (1,3,7)

Freitag

fruits

Escalope de quorn rôtie / boulettes végétariennes Sauce curry "massaman" à l'ananas et coriandre. Riz basmati. Epinards à la crème / légumes asia

–

veau - millet- brocolis

Corbeille de fruits Pain d'épeautre et salami de volaille. (1) Verre de lait

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
SE 43 \| 25
Entrée	fruits - Salade de carottes et de rampon.	fruits	fruits - Salade de betteraves aux noix. (8c)	fruits	fruits
Plat principal	Penne complet à la "Marcello" Sauce tomate, basilic, curcuma, safran, parmesan et crème. (7)	Civet de cerf Grand-Mère (champignons, oignons, croûtons) (1). Spätzli maison (1,3,7) Pois mange-tout Marrons glacés	Omelette aux fines herbes. (3) Ebly au paprika.(1)	Anneaux de calamar au four. Sauce séré aux tomates séchées. (7). Pommes de terre purée à l'huile de chardon. (7) Dés de courges à la ciboulette.	Escalope de quorn rôtie / boulettes végétariennes Sauce curry "massaman" à l'ananas et coriandre. Riz basmati. Epinards à la crème / légumes asia
Dessert	–	–	–	–	–
Bébé	agneau - riz - épinards	dinde - pommes de terre - laitue	boeuf - pommes de terre - panais	saumon - maïs - courge	veau - millet- brocolis
Goûter	Corbeille de fruits Petit Nesquick et biscuits. (1,7)	Corbeille de fruits Gâteau aux noisettes. (1,3,8b) Verre de lait.	Corbeille de fruits Galettes de maïs et fromage. (7)	Corbeille de fruits Gâteau de crêpes aux pommes caramélisées. (1,3,7)	Corbeille de fruits Pain d'épeautre et salami de volaille. (1) Verre de lait

Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)

L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch

Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.

Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie