Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | |||
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SE 25 | 25 | |||||||
Entrée |
Pommes Gala |
Abricots |
Cerises - Salade de haricots verts aux tomates séchées. |
Mini pastèque - Salade de betteraves rouges cuites et salade verte. |
Nectarine - SAVEURS DU MONDE : ESPAGNE - Anneaux de calamars frits en tapas, quartier de citron. (1) |
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Plat principal |
Boulettes de boeuf / boulette végétarienne. Sauce tzatziki (concombres râpés, yougourt nature, ail et aneth) (7) Riz complet aux éclats de noisettes et huile de chardons. Tomates au four. |
Nugget* végétarien (1,6) Ketchup. Boulgour à la menthe. (1) Epinards en branches. |
Gigot d'agneau rôti au romarin. Gratin dauphinois. (7) |
Flan provençal feuilleté aux courgettes, aubergines, gruyère et herbes fraîches. (1,3,7) |
Paella aux crevettes et noix de St-Jacques. (poivrons, petits pois, safran, oignons) |
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Dessert | – | – | – | – | – | ||
Bébé |
veau - maïs - laitue |
boeuf - épinards - pommes de terre |
dinde - haricots - millet |
agneau - courgette - pommes de terre |
poisson blanc - riz - brocoli |
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Goûter |
Corbeille de fruits Pain maison (1) et viande séchée. |
Corbeille de fruits Séré (7) aux fraises et basilic. |
Corbeille de fruits Cake aux fruits confits (1,3,7) Verre de lait |
Corbeille de fruits Croûtes dorées (1,3,7) et purée de pommes à la cannelle. |
Corbeille de fruits Pan con tomate. (1) (sorte de bruschetta de pain grillé à l'ail et garnie de tomates et roquette) Verre de lait |
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie