APEMS Eglantine – antenne Florimont

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

Velouté de petits pois à la menthe

Chili sin carne Riz pilaf Salade coleslaw

Yaourt nature

Mardi

Crème de potimarron

Bœuf bourguignon Pommes purée* Brocolis

Pomme

Mercredi

Potage garbure

Sauté de poulet à la mangue Semoule de lentilles et maïs Salade de chou chinois au sésame

Roulade * à la gelée de coing

Jeudi

Velouté de côtes de bettes

Macaroni du chalet (tofu, béchamel, légumes) Fromage râpé Salade pommée et radis

Compote d'abricots #

Vendredi

Potage bagration (taillé)

Omelette au fromage Pommes grenailes Epinards hachés

Salade de fruits frais #

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	Velouté de petits pois à la menthe	Crème de potimarron	Potage garbure	Velouté de côtes de bettes	Potage bagration (taillé)
Plat principal	Chili sin carne Riz pilaf Salade coleslaw	Bœuf bourguignon Pommes purée* Brocolis	Sauté de poulet à la mangue Semoule de lentilles et maïs Salade de chou chinois au sésame	Macaroni du chalet (tofu, béchamel, légumes) Fromage râpé Salade pommée et radis	Omelette au fromage Pommes grenailes Epinards hachés
Dessert	Yaourt nature	Pomme	Roulade * à la gelée de coing	Compote d'abricots #	Salade de fruits frais #

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Le dièse (#) indique que le plat ne contient pas de sucres ajoutés.

Boeuf (RCD), Poulet (CH)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne