APEMS Eglantine

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu 2

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Porc mijoté aux arômates Pommes purée * Carottes en bâtonnets

Pomme

–

Mardi

–

Boulettes végétariennes * (soja, blé) à la livèche Boulghour Brocolis

Salade de fruits frais à la menthe #

–

Mercredi

–

Vol-au-vent financière (jambon de dinde, quenelles de veau) Riz pilaf Salade panachée

Séré fraises #

–

Jeudi

–

Fusilli Crème de basilic Fromage râpé Feuille de chêne, concombre et maïs

Compote de poires #

–

Vendredi

–

Aiguillettes de colin panées * Sauce tartare allégée Pommes quartiers vapeur Epinards à la crème *

Tranche d'ananas

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Porc mijoté aux arômates Pommes purée * Carottes en bâtonnets	Boulettes végétariennes * (soja, blé) à la livèche Boulghour Brocolis	Vol-au-vent financière (jambon de dinde, quenelles de veau) Riz pilaf Salade panachée	Fusilli Crème de basilic Fromage râpé Feuille de chêne, concombre et maïs	Aiguillettes de colin panées * Sauce tartare allégée Pommes quartiers vapeur Epinards à la crème *
Dessert	Pomme	Salade de fruits frais à la menthe #	Séré fraises #	Compote de poires #	Tranche d'ananas
Menu 2
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	–	–	–	–	–
Dessert	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Porc (RCD), Dinde (FR), Colin (Océan pacifique FAO n°67)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne