APEMS Eglantine

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Menu 2

Entrée

Plat principal

Dessert

Lundi

–

Filet nature* (soja) Jus aux épices douces Semoule de maïs et lentilles Haricots verts aux échalotes

Banane

–

Mardi

–

Emincé de porc au basilic Thaï Pommes purée * Romanesco

Salade de pommes #

–

Mercredi

–

Steak haché de lapin Sauce marjolaine Spaetzli * Salade mêlée

Gruyère

–

Jeudi

–

Lasagne pur boeuf au four Salade verte et carottes

Compote de poires #

–

Vendredi

–

Omelette au fromage Pommes country maison Côtes de bettes crémée

Fraises

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Filet nature* (soja) Jus aux épices douces Semoule de maïs et lentilles Haricots verts aux échalotes	Emincé de porc au basilic Thaï Pommes purée * Romanesco	Steak haché de lapin Sauce marjolaine Spaetzli * Salade mêlée	Lasagne pur boeuf au four Salade verte et carottes	Omelette au fromage Pommes country maison Côtes de bettes crémée
Dessert	Banane	Salade de pommes #	Gruyère	Compote de poires #	Fraises
Menu 2
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	–	–	–	–	–
Dessert	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Porc (RCD), Lapin (BE), Boeuf (RCD)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne