CVE Mandarine

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Potage cultivateur

Ravioles au taleggio et radicchio, crème de sauge Salade mêlée

Ananas frais

Soupe de pois jaunes

Jambon braisé, glacé au miel et romarin Gratin dauphinois * Haricots verts à la sarriette

Compote de pommes

Potage Parmentier

Escalopine de veau, jus aux herbes Polenta* Pois gourmand

Blanc battu aux fruits*

Crème de panais*

Filet de truite meunière, citron Riz pilaf Epinards à la crème*

Crêpe façon Suzette°*

Potage Crécy

Filet de poulet grillé, jus à l'échalote Pommes soufflées Carottes rôties

Litchis au citron vert

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
Menu 1
Entrée	Potage cultivateur	Soupe de pois jaunes	Potage Parmentier	Crème de panais*	Potage Crécy
Plat principal	Ravioles au taleggio et radicchio, crème de sauge Salade mêlée	Jambon braisé, glacé au miel et romarin Gratin dauphinois * Haricots verts à la sarriette	Escalopine de veau, jus aux herbes Polenta* Pois gourmand	Filet de truite meunière, citron Riz pilaf Epinards à la crème*	Filet de poulet grillé, jus à l'échalote Pommes soufflées Carottes rôties
Dessert	Ananas frais	Compote de pommes	Blanc battu aux fruits*	Crêpe façon Suzette°*	Litchis au citron vert

Provenances des viandes Provenance des volailles

Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet

Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde

Provenance du poisson Provenance du pain

France : julienne " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits à Prilly

Allergènes : ° = gluten, *= lactose