CVE Mandarine

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Velouté de fèves *

Risotto aux légumes grillés et jambon cru Salade mêlée

Salade de fruits

Soupe de pois jaunes

Emincé de poulet coco-citronnelle Nouillettes° Brocoli aux amandes

Pomme confite à la grenade

Potage Parmentier

Steak de Boeuf, beurre café de paris Pommes soufflées Petits pois et carottes

Crème vanille*

Crème de panais*

Escalope de veau poêlée Polenta* Radis blanc rôti

Crêpe façon Suzette°*

Potage Crécy

Filet de saumon, sauce citron Boulgour aux tomates séchées Epinards à la crème*

Litchis au citron vert

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	Velouté de fèves *	Soupe de pois jaunes	Potage Parmentier	Crème de panais*	Potage Crécy
Plat principal	Risotto aux légumes grillés et jambon cru Salade mêlée	Emincé de poulet coco-citronnelle Nouillettes° Brocoli aux amandes	Steak de Boeuf, beurre café de paris Pommes soufflées Petits pois et carottes	Escalope de veau poêlée Polenta* Radis blanc rôti	Filet de saumon, sauce citron Boulgour aux tomates séchées Epinards à la crème*
Dessert	Salade de fruits	Pomme confite à la grenade	Crème vanille*	Crêpe façon Suzette°*	Litchis au citron vert

Provenances des viandes Provenance des volailles

Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet

Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde

Provenance du poisson Provenance du pain

Norvège : saumon " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits à Prilly

Allergènes : ° = gluten, *= lactose