CVE Mandarine

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Potage cultivateur

Gnocchi de pommes de terre aux légumes rôtis, noix et crème de chèvre°* Salade panachée

Ananas frais

Soupe de pois jaunes

Cordon bleu au vacherin fribourgeois°* Pâtes au beurre° Petits pois étuvés

Fromage blanc aux fruits*

Potage Parmentier

Filet de poulet à l'orange Galette de roesti Navets glacés

Clémentine parfumée au sirop de yuzu

Crème de panais au carvi *

Pavé de lieu noir au curry Riz basmati Courgettes sautées à l'ail

Crêpe au sucre °*

Potage Crécy

Escalope de veau poêlée à l'échalote Pommes rissolées Radis bière persillé

Compote de pommes

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
Menu 1
Entrée	Potage cultivateur	Soupe de pois jaunes	Potage Parmentier	Crème de panais au carvi *	Potage Crécy
Plat principal	Gnocchi de pommes de terre aux légumes rôtis, noix et crème de chèvre°* Salade panachée	Cordon bleu au vacherin fribourgeois°* Pâtes au beurre° Petits pois étuvés	Filet de poulet à l'orange Galette de roesti Navets glacés	Pavé de lieu noir au curry Riz basmati Courgettes sautées à l'ail	Escalope de veau poêlée à l'échalote Pommes rissolées Radis bière persillé
Dessert	Ananas frais	Fromage blanc aux fruits*	Clémentine parfumée au sirop de yuzu	Crêpe au sucre °*	Compote de pommes

Provenances des viandes Provenance des volailles

Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet

Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde

Provenance du poisson Provenance du pain

Danemark : lieu noir " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits" à Prilly en suisse

Allergènes : ° = gluten, *= lactose