CVE Mandarine

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Potage cultivateur

Tartiflette au Vacherin Fribourgeois Salade mêlée

Ananas frais

Potage Crécy

Saltimbocca de porc, jus à la sauge Risotto Légumes du jour

Poire pochée à la vanille

Velouté de céleri *

Boeuf bourguignon Pâtes au beurre Carottes glacées

Salade de fruits

Crème de panais*

Filet de truite meunière, beurre noisette Pommes nature Fondue aux poireaux

Crêpe au sucre °*

Potage au persil

Suprême de pintade aux raisins Boulgour aux petits légumes° Laitue braisée

Ananas frais

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
Menu 1
Entrée	Potage cultivateur	Potage Crécy	Velouté de céleri *	Crème de panais*	Potage au persil
Plat principal	Tartiflette au Vacherin Fribourgeois Salade mêlée	Saltimbocca de porc, jus à la sauge Risotto Légumes du jour	Boeuf bourguignon Pâtes au beurre Carottes glacées	Filet de truite meunière, beurre noisette Pommes nature Fondue aux poireaux	Suprême de pintade aux raisins Boulgour aux petits légumes° Laitue braisée
Dessert	Ananas frais	Poire pochée à la vanille	Salade de fruits	Crêpe au sucre °*	Ananas frais

Provenances des viandes Provenance des volailles

Suisse : boeuf, veau, porc Suisse : poulet

Irlande : agneau France : canette, canard, caille, pintade, dinde

Provenance du poisson Provenance du pain

France : Filet de truite " Le pain, viennoiserie, sandwich sont produits à Prilly en suisse"

Allergènes : ° = gluten, *= lactose