APEMS Diablerets

Fourchette vert

Entrée

Plat principal

Dessert

Végétarien

Entrée

Plat principal

Dessert

Salade mêlée (régio)

Couscous de légumes (carottes, navets, courge, panais, céleri) et pois chiches Semoule au curcuma

Fruits à croquer régio

–

Salade de chou rouge aux pommes

Saucisse de veau grillée # moutarde Ecrasée de pommes de terre Haricots verts à l'échalote

Yogourt framboise (régio)

Salade de chou rouge aux pommes

Saucisse végétarienne # moutarde Ecrasée de pommes de terre Haricots verts à l'échalote

Yogourt framboise (régio)

Salade verte et carottes

Boulettes de bœuf # Sauce curry Quinoa aux herbes Etuvée de poireaux

Compote de pommes (régio)

Salade verte et carottes

Boulettes végétariens # Sauce curry Quinoa aux herbes Etuvée de poireaux

Compote de pommes (régio)

Salade et céleri rémoulade

Dos de colin poché Sauce citronnée Riz pilaf Carottes et céleri étuves

Blanc battu à la mangue #

Salade et céleri rémoulade

Mijoté d'haricots blancs Riz pilaf Carottes et céleri étuves

Blanc battu à la mangue #

Salade iceberg aux œufs

Lasagne # aux petits légumes Gratinées

Fruits à croquer (régio)

–

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
Fourchette vert
Entrée	Salade mêlée (régio)	Salade de chou rouge aux pommes	Salade verte et carottes	Salade et céleri rémoulade	Salade iceberg aux œufs
Plat principal	Couscous de légumes (carottes, navets, courge, panais, céleri) et pois chiches Semoule au curcuma	Saucisse de veau grillée # moutarde Ecrasée de pommes de terre Haricots verts à l'échalote	Boulettes de bœuf # Sauce curry Quinoa aux herbes Etuvée de poireaux	Dos de colin poché Sauce citronnée Riz pilaf Carottes et céleri étuves	Lasagne # aux petits légumes Gratinées
Dessert	Fruits à croquer régio	Yogourt framboise (régio)	Compote de pommes (régio)	Blanc battu à la mangue #	Fruits à croquer (régio)
Végétarien
Entrée	–	Salade de chou rouge aux pommes	Salade verte et carottes	Salade et céleri rémoulade	–
Plat principal	–	Saucisse végétarienne # moutarde Ecrasée de pommes de terre Haricots verts à l'échalote	Boulettes végétariens # Sauce curry Quinoa aux herbes Etuvée de poireaux	Mijoté d'haricots blancs Riz pilaf Carottes et céleri étuves	–
Dessert	–	Yogourt framboise (régio)	Compote de pommes (régio)	Blanc battu à la mangue #	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

L'asterisque (#) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

RCD : Restauration collective et durable.