Réfectoire Belvédère

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Montag

–

Ragoût de porc à la moutarde Pommes purée * Brocolis

Pomme

Dienstag

–

Cappelleti aux champignons * Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade batavia et courge râpée

Yaourt

Mittwoch

–

Dos de lieu Sauce nantaise Pommes persillées Salade de carottes

Poire

Donnerstag

–

Dés de tofu Jus aux légumes et pois chiches Couscous

Salade de pommes #

Freitag

–

Rôti haché de boeuf * Sauce paprika Pommes sautées Salade évasion

Crème pain d'épices *

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Ragoût de porc à la moutarde Pommes purée * Brocolis	Cappelleti aux champignons * Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade batavia et courge râpée	Dos de lieu Sauce nantaise Pommes persillées Salade de carottes	Dés de tofu Jus aux légumes et pois chiches Couscous	Rôti haché de boeuf * Sauce paprika Pommes sautées Salade évasion
Dessert	Pomme	Yaourt	Poire	Salade de pommes #	Crème pain d'épices *

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Porc (RCD), Boeuf (RCD), Lieu (FAO n°27)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne